第二百七十九章 真香（第2/3頁）

到時候，只要挑選出來幾十名年輕的村民，進行培訓，熟練之後就可以上崗。

田小胖當然也跟著去湊湊熱鬧，起碼得知道都是啥機器不是，真以為是甩手掌櫃的呢？

按照胡領導的介紹，首先要為野菜廠建造一座冷庫，然後就是野菜加工設備，目前主要選擇這樣幾種加工方式：一個就是冷凍保鮮了，所以才需要冷庫嘛。這種方法，適用於儲存蘑菇燈菌類，以及一部分野菜。比如薺菜之類，就可以水焯之後，進行冷凍保鮮。

另外一種就是制作脫水蔬菜，涉及到烘幹機等設備，以及封口、包裝等等配套設備。實際上，以前曬的幹蘑菇，還有幹薇菜絲等等，采用的都是這種方法。只不過一個是機械加工，一個是天然晾曬。

第三種加工方法，就是超市裏出售山野菜常見的那種“軟罐頭”，塑料袋密封包裝，裏面的山野菜浸泡在清水之中，食用起來非常方便。

不過這種軟罐頭，工藝和程序都比較復雜，主要是對經過腌漬的山野菜進行再加工，要脫鹽，護色等等，適用於蕨菜、刺嫩芽、黃瓜香等等野菜。

因為很多野菜的季節性都比較強，采收時間也就是半個月左右，過了季節就老了，不能食用。

而短時間內大量采集，肯定來不及加工。最好的方法就是先用鹽進行腌漬，然後再慢慢加工。

綜合起來，林林總總，需要的設備還真是不少。田小胖也瞧得暗暗咋舌：要是咱們自個弄的話，還真得勒緊褲腰帶，才能把廠子辦起來啊。

感覺占了大便宜之後，田小胖也心情大好，就溜溜達達去食堂張羅飯菜去了。直接找薩日根，宰了一頭二百多斤的大野豬，把包二懶給心疼壞了。

這還是第一次殺養豬場放養的野豬呢，自然也不能有偏有向，所以最後的結果就是，全村擡。

野豬場除了留下的種豬之外，剩下的豬仔也都劁過了，長得快，性子也不再那麽狂野，最主要的是，能提升肉質。

要是不劁的豬，長大之後，豬肉腥氣大，臊臭氣重，怎麽吃都不是味兒。比如說，有時候在市場買肉，從黑心商販那買回來的老母豬肉，就非常難吃。

等煮好的野豬肉端上桌，立刻滿食堂飄香。袁教授和他的科研組都吵吵：這肉味純正啊。

而且，野豬肉瘦多肥少，吃起來不柴不油，香而不膩。反正一頓下來，一口大豬就全都被消滅了。

“我們剛來你們這幾天啊，就殺好幾口豬了，這小日子過的，美滋滋啊。”老盧邊吃邊贊，以前他肝臟有問題，不怎麽敢吃豬肉，現在也不用怕了，自個就造了一小碗。

身旁的袁教授也微微點頭：“這感覺好啊，好像當年在一起吃大鍋飯，滿滿都是回憶啊。”

那些村民也贊不絕口，受到表揚最多的當然是豬倌包二懶。這小子的吃相，也逗得大夥直想笑。只見他一邊用衣襟抹著眼角，嘴裏念叨著：“都是俺一瓢食一把糠喂出來的啊，跟親兒子似的，真舍不得啊——”

然後，包二懶還一邊夾著大肉片子，在蒜泥裏蘸一下子，塞進嘴裏，連叫“真香，真香！”

“二懶呐，你這也算是大義滅親涅。”包大明白當然不會放過這種機會，又跟包二懶打嘴仗。

包二懶也樂了：“再瞎巴巴，大明白你就別吃。”

包大明白又慢條斯理地夾了一塊瘦肉：“說起來涅，這野豬二代，還是俺家老母豬下滴呢，俺是最有資格吃滴——”

聽大夥扯一會兒閑篇，吃一片豬肉，再喝一口酸菜湯，每個人都有一種心滿意足的感覺。

看看吃的差不多了，田小胖就打開話匣子：“袁教授，俺請教您一個問題，您是研究生物的，您說能不能弄出這樣一種農作物，秸稈像苞米，也能結苞米棒，然後，上面的穗子呢，結的是水稻，下面土裏的根系呢，又能結大土豆——”

這小胖子的想象力夠厲害的！袁教授都聽得有點直眼，然後就聽到鄰桌一個幾歲的小丫頭又進行了補充：“幹爹啊，最好苞米杆子也能當甜杆吃。”

“對對對，還是俺閨女聰明！”田小胖堅決表揚：閨女你說滴對呀！

小囡囡也更來勁了：“幹爹，大米苞米土豆甜杆都有，那是不是要取個新名字啊？”

嗯，田小胖點點頭：“閨女你最聰明，你說了就算。”

這個真有點難，小囡囡眨巴半天眼睛：“有了，一共是四樣，就叫四不像好啦！”

“好閨女，來，吃塊豬肝，肯定越來越聰明。”田小胖給小家夥夾了一塊豬肝過去。

這還沒見著影兒呢，你們爺倆說得倒是挺熱鬧——旁邊的人終於看不下去了，包大明白眨巴兩下小眼睛：“小胖啊，咱們能不能等這玩意真正研究出來了，再取名啥滴？”