第046章 全肉宴（第2/3頁）

“你這酒肆如今生意不佳，想賣了換錢，又怕賣出去丟了活路，既如此，我可以幫你一把。我這仆從吳九，本在縣廨掛名，如今辭了出來，便由他在你這兒經營一年。我恰好想起了一卷食譜，倒是可以用一用。”

唐五一時眼睛大亮，他生怕杜士儀只是虛言誆騙，等反反復復確定這是真的，他竟是連回答都來不及，一陣風似的蹬蹬蹬下了樓去。而一旁的吳九也沒想到杜士儀竟然會如此安置自己，可瞥了一眼食案上尚未收起的字紙，他一時也心熱了起來。於是，等到杜士儀問了他可識字，他立時連連點頭，道是跟著縣廨一個刀筆吏認過，卻是不會寫幾個字。

“你下去，先看看那唐五一家商量得如何。”

等到杜士儀遣了唐五下去，崔儉玄立時忍不住了：“杜十九，你還真是興致好，費這麽大功夫，就為了這點小營生？”

“於你來說是小營生，可我家裏那一場火，家底都給燒沒了。雖則祖上還留著不少田地，可要讓十三娘日後過得舒心愜意，也不能只靠那些看天吃飯的地。既如此，不如活學活用，把我少時看過的那些食譜用上。須知書中自有黃金屋，書中自有千鐘粟，書中自有顏如玉……既如此，書中亦有好美食！”

崔儉玄還是第一次聽人拿著聖賢書這樣打比方，一愣過後便哈哈大笑了起來。笑罷之後他使勁拍了拍食案，繼而便斬釘截鐵地說道，“就沖著你那最後幾句話，這事兒我一定要摻一腳！天底下其他事情我都沒什麽興致，但口舌之欲卻是我之最愛！”

杜士儀知道崔儉玄本就是好事的，此刻立時點了點頭道：“起頭給了那徐繼的一百貫，便算作是你的本錢，到時候你等著收錢就是。不過，要做事，先飽腹，我帶著那食譜下去，便看看那唐五的老妻是真的沒有食譜方才翻不出花樣，還是手藝拙劣吧。”

“那可好，這些飯食淡而無味，真心下不了口！我可等著你那秘藏食譜能做出些什麽好菜！”

日上中天時，當獨自在樓上等得整個人都極其不耐煩的崔儉玄聞到一股香味從樓下傳來的時候，他頓時使勁吸了吸鼻子，最後竟是立刻跳下了地。須臾，他就看到店主唐五小心翼翼地捧著一個陶碗上了樓來，臨到面前時，他只覺得其中幾塊大肉由濃油赤醬包裹著，旁邊點綴著星星點點的綠色，香味再加上賣相，倒是讓人頗有食欲。等到這陶碗放在了食案上，他隨手拿起旁邊筷子嘗了一口，繼而便眼睛一亮。和他常吃的那些肉食不一樣，這一道菜卻不知道是用了什麽肉，極其入味，酥爛鮮香，竟是頗為好味。

“好！”他一口氣又吃了兩塊，這才放下筷子問道，“這是什麽肉？”

“崔郎君……真的還好吃？”

見崔儉玄奇怪地點了點頭，唐五頓時心中大定，賠了個笑臉便說道：“杜郎君說，這是醬汁肉，一會兒還有其他的。”

接下來又是五六個菜，清一色全葷肉菜，崔儉玄最初還饒有興致，可吃著吃著便不免覺得油膩了。待到發現總共十六道無一例外都是各種各樣的肉，等到眼看杜士儀上了樓，把抹手的手巾撂給了旁邊的吳九，他方才皺眉問道：“怎都是肉？這肉太多了豈不是倒胃口？”

“你嫌肉多，那些三月不知肉滋味的尋常百姓，卻是求之不得。我這一卷食譜，便叫做全肉宴。”杜士儀信口胡謅了一個名頭，這才施施然落座，卻是對店主唐五道，“你那老妻倒是聰明得很，一點就通一學就會。既然契書已經定下，今後這一年，這小店便由我賃下，交給吳九經營，每月我另與你一貫錢，一年之後便兩清，到時候你那老妻應該也上手了。只不過，你可知道接下來該如何開門迎客？”

唐五立刻答道：“這我知道，自然是立時掛出全肉宴的水牌……”

“要這麽做，你就錯了！”杜士儀嘴角露出了一絲笑容，隨即似笑非笑地說道，“時值臘月，正是坊市中一年最熱鬧生意最好的時候，那些小商小販自然都忙著在這一年中最好的時節做些生意，多半都是帶著硬得如石頭的餅子和幹糧。可是，這天寒地凍的天氣，幹糧可以下咽，涼水卻著實會凍死人，所以哪怕他們捱著中午餓一頓，回去之前總會喝些熱湯暖暖身子。所以，你最初要掛出去的只有一塊水牌，那就是……賣鮮熱肉湯，一文錢一碗！”

“一文錢一碗！那豈不是……豈不是要賠本……”

“一文錢一碗，碗中得讓人看得到有一兩片肉，附贈白飯一碗。”

“咦？”

見崔儉玄亦是詫異難當，杜士儀方才笑著說道：“別的店家都是要到屠戶那兒去買豬肉，而你這肉卻不用額外花錢。吳九數月前養了一批小豚，如今已經長成肥美，今天那些肉便是一大早送進城的，所用不過十斤肉而已。相比農家三兩頭養著的，這些豬吃的是飛蝗，肉質更加細嫩肥美，做菜最相宜。”