第201章 罐頭肉（第3/5頁）

馬橋心裏登時松了一口氣，拿著銀子在李奇面前晃了晃，嘿嘿笑道：“多謝了。”

李奇苦笑的搖搖頭，正色問道：“魯娘子，你找我有什麽事？”

魯美美微微一怔，忙頷首道：“李師傅，第一批肉剛剛已經出鍋了，廚房裏的師傅，讓你過去看看。”

“什麽肉？”白淺諾好奇道。

李奇嘴角一揚，道：“你去看了就知道了。”

四人剛來廚房門前，一股濃濃的香味就撲面而來。

“哇！好香呀。”白淺諾不禁贊嘆道。

李奇笑了笑，暗道，好熟悉的味道。率先走了進去，只見那幾個廚子正在爐灶前拼命的工作，在中間那張長桌上，擺著八大盆冒著熱氣的豬肉，醬紫色，肉上滿是黑黑的豆鼓，誘人至極。

“李師傅。”

那些廚子見李奇來了，急忙行禮。

李奇點點頭，與白淺諾走到桌前，拿起一雙筷子，夾了一塊肉放入嘴裏，細細品味一番後，點點頭道：“不錯。”

那幾個廚子同時松了一口氣，這李師傅平時看起來和和氣氣的，但是在做菜上面，可是一點都馬虎不得，有時候多放了一點調味料，就會被他罵的狗血淋頭，“不錯”二字，從他口中說出，已經是非常高的評價了。

李奇又夾起一塊，放在白淺諾嘴邊，笑道：“你也嘗嘗。”

白淺諾毫不介意，用嘴接過那塊肉來，咀嚼了一會，急忙吞下去，一個勁的點頭道：“這肉真好吃，李大哥，你這叫做什麽菜。”

“這道菜名為罐頭肉。”

李奇微微一笑，見其一副不解的表情，笑道：“如今這肉還只是半成品，等成品出來後，你就明白了。”說著他又朝著魯美美問道：“罐子準備好了沒有？”

魯美美答道：“已經全部準備好了，全都是按照你的吩咐做的，先在沸水裏煮過，然後烘幹。”

李奇很是滿意的點點頭，道：“那行，裝罐吧。”

李奇一聲令下，那些廚子和一些打下手的下人，又開始忙碌了起來，只見他們將肉裝進一個個瓦灰色的小罐子裏，那罐子也就十公分高，圓柱形，口子較大。

那些廚子並沒有把肉轉滿了，而是留出了一些空隙。

裝好後，他們又將罐子放入盛滿沸水的大鍋裏煮。

白淺諾見到了，好奇道：“李大哥，這肉不是已經熟了嗎，他們為何又要煮。”

李奇呵呵笑道：“這解釋起來，那可就是說到明年也說不完，反正這一切都是為了更好保存肉的風味。”

白淺諾似懂非懂的點了下頭，又仔細的觀察了起來。

待煮了將近一多時辰，那些廚子趁熱用早就準備好的木塞將罐頭堵住，然後用蠟將邊緣的縫隙封死，當真一點風都不投。

白淺諾越看越糊塗了，又道：“他們這般做，又是為了什麽？”

李奇笑了笑，道：“他們這樣做，也是為了能夠盡可能將肉保存的更久一些。”說著他便從如何從蔡敏德哪裏坑來五十萬斤肉和這罐頭肉的妙處，一一告訴她了。

對於這罐頭肉，李奇這個後世的大廚，自然是再清楚不過了，在後世，因為一些無良的商家，造成許多百姓都對這罐頭肉存在著許多的誤解，一看到罐頭肉首先想到的就是防腐劑，其實罐頭並不是靠防腐劑保存的，而且處理得當的話，營養也不會流失，至於保鮮程度，若是長時間的保存，比冰箱更加可靠一些。

當然，由於設備的問題，李奇的這罐頭肉的保質期自然不能與後世的想必，但是也夠用了，而且味道還是非常地道，這裏的人肯定沒有吃過，想要賣出去，那還不是成問題的。

“原來如此。”

白淺諾點點頭，黛眉一皺，沉默不語，似乎在思考什麽問題。

李奇好奇的瞥了眼白淺諾，輕聲道：“七娘，七娘？”

白淺諾微微一怔，道：“啊？什麽事？”

“你在想什麽？”

白淺諾皺著眉頭，不確定道：“我在想這罐頭肉，若是用到軍務方面，是不是會更好，我聽人說，前方的將士有些時候整日吃著那難以下咽的幹糧，有些時候連壞了的肉，也得吃，若是偶爾能吃一點這罐頭肉，豈不是很好。”

對呀。我怎麽就沒有想到這一點，好像這罐頭的面世，還就是為了打戰。

李奇眼中一亮，道：“七娘，你真是太聰明了，這都讓你給想到了。”若不是這裏有這麽多人看著，他非得好好親一下這個聰明的小妮子。

“我也是瞎猜的。”

白淺諾羞澀的回應了一句，心想這罐頭的確是個好東西，又道：“李大哥，若是你把這罐頭肉獻給皇上，那一定是大功一件。”

關於這一點，李奇方才就在做考慮了。搖搖頭道：“不，這若是我直接獻給皇上，未免太浪費了點。”