第八百一十九章 江楓精神狀況評估專題日

積分賽結束後節目組一直沒有通知半決賽的時間，只是告知江楓美方那邊晉級的兩家餐廳——彭長平的中餐廳和阿諾廚師跳槽到頂層餐廳前的老東家，美國老牌知名米其林三星西餐廳紐約之光。

不要問為什麽這家餐廳叫紐約之光，它的英文直譯就是紐約之光。

非常和諧的，晉級半決賽的餐廳是兩家中餐廳和兩家西餐廳，要說節目組沒有在後面暗箱操作江楓是一萬個不信。

只不過對於現在的江楓而言，是不是真的暗箱操作已經不重要了，泰豐樓能不能進決賽甚至於能不能拿到冠軍也不重要了。

做出真正屬於自己的江氏參羹才是最重要的。

沒有什麽比提升自己的廚藝水平更加重要。

而在這件最重要的事情上，江楓遭遇了前所未有的阻礙。

第一輪積分賽結束之後，所有參賽選手都痛痛快快喝了一頓飽粥，各回各的餐廳迎接未來很長一段時間因為節目播出紅利帶給他們的名與利。

永和居的譚家菜重新殺回大眾視野，八寶齋在賺錢的同時居然意外的挽回了一些根本不存在的口碑，知味居徹底坐穩了國內白案餐廳龍頭老大的位置，頂層餐廳成為成為國內西餐廳的標杆與模範，就連比賽時表現不佳的淮揚樓和程記酒家也都生意興隆。

泰豐樓是積分賽的第一，雖然目前節目才播到一半，泰豐樓的表現依舊是其中最搶眼的，所收獲的名利也是最多的。

按理來講泰豐樓的生意應該是最紅火的，可實際情況卻恰恰相反，泰豐樓的生意是七家餐廳中變化最小的。

不是因為泰豐樓原本生意就飽和了，這世上就沒有飽和的生意。在這個買奶茶都願意有人排上兩三個小時隊的時代，只要客人不介意就沒有生意人會嫌自己家客人多，客人永遠不嫌多。

泰豐樓生意沒什麽變化，是因為他們的招牌同時也是在綜藝節目裏表現最強也，參賽選手們公認的未來中餐界最閃耀的明星的江楓先生，比賽一結束就罷工閉關了。

這次是真正的閉關，不像先前每日按時去永和居打卡，仿佛跳槽了的那種閉關。自積分賽結束之後，江楓就沒怎麽出過家門，家裏廚具齊全，食材每日泰豐樓的供貨商或在早上湊一起派專人給他送過來，連樓都不用下送到門口的那種，這樣足不出戶在家練出的日子一過就是半個多月。

據不願意透露姓名的住在江楓家對門的鄰居描述，這半個月來每每推開家門都會聞到對門門縫裏飄出的高湯香味，又香又濃，光是聞著就能想起過年回家媽媽燉的雞湯（當然，媽媽燉的雞湯可能沒有這麽香）。有的時候若是家裏的門沒關好在家裏就能聞到味道，孩子聞著這高湯的香味每天飯都要多吃兩碗，半個月已經胖了八斤。

隔壁家的小孩都饞胖了。

隔壁家的小孩饞胖了，江楓卻要愁哭了。

可以這麽說，他這半個月來每天早起吊高湯，上午炒菜中午煮粥，下午刻苦練習江氏參羹，晚上還會抽出時間練習瓜雕做一份水果拼盤等吳敏琪晚上回來一起吃。

在這樣刀工火候調味粥品全方面發展的情況下，江楓煲粥都刷到了大師級，自我探索自我能力展示方面依舊是毫無進展。

江氏參羹還是老樣子，是江仲恒的江氏參羹，也是，彭長平的江氏參羹，但就不是江楓的江氏參羹。

大師級的煲粥是什麽概念？

煲粥和刀功，調味，火候這些基本功不同，煲粥算特長，甚至可以算技能。把煲粥練到大師級等同於把一道菜刷到了大師級，在三宗師的基礎上把一道菜研究到了大師級，說曠絕古今可能有點誇張但如果說世間罕見絕對算是中肯。

江楓如果現在放棄紅案專供粥道，摒棄江家菜開創江家粥，自立門戶，白手起家，絕對可以在短時間內擊垮全國各大粥鋪，把擁有和沙縣小吃一樣江湖地位的港粵粥鋪踩在腳下，從此開宗立派一統粥界，成為當之無愧的粥王。如果江楓有點商業頭腦有資金充裕並且有一定的運氣的話，成立江氏粥品集團，有生之年還可能做到世界第一大餐飲上市集團。

然後被老爺子捶死。

江楓當然不會這麽幹，他是瘋了才會為了一棵樹放棄整片森林。如果他真的想要在粥道上有所進展，他完全可以在閑暇之余再開一家粥鋪，把韓貴山在小吃街的那家粥鋪盤下來就是一個不錯的選擇，照樣可以一統北平粥界。

12月21日，冬至，北平的冬天早已到來但各家各戶還是會在這個太陽直射南回歸線，北半球全年中白天最短，黑夜最長的，大家其實感受不出來的日子中吃上一碗熱騰騰的餃子。

江家原先是不吃餃子的，老爺子是北方人但沒有冬至吃餃子的習慣，江奶奶是純種南方人因為小時候家裏窮只有過年吃餃子的習慣。江家如果想吃餃子可以找很多個借口完全不用特意等到冬至，今年大家之所以會破天荒的聚在一塊吃餃子完全是給江楓一個和大家見面的機會。