第七百八十九章 還差一點

事實證明如果你想在炎熱的下午吸引顧客到粥鋪來，只需要在門口的宣傳立牌上寫下空調開放的四個字就夠了。

憑借這四個富有獨特魅力，攝人心魂的字，粥鋪的一樓很快就坐滿了，連二樓都陸續坐了不少客人。韓貴山一家在客人漸漸多起來之後便悄然離開，把空桌留出來給後面的客人。

下午時間，賣得最好的自然就是綠豆湯和各種果汁冰飲。

煮一鍋綠豆湯只需要二十分鐘，直接加冰冷卻最多半個小時就可以變成冰綠豆。進來的客人大多是點一到兩碗冰綠豆，最多再加兩份點心，邊吃邊聊，吹吹空調，悠閑愜意的度過愉快的下午茶時間。

也有一部分客人在走之前會再打包幾份點心和兩杯綠豆湯，綠豆湯邊走邊喝，點心帶回去吃，既不占用座位又增加銷量，爭當優質顧客。

但這不夠。

遠遠不夠。

江楓四人心裏很清楚，他們和其他餐館之間的差距不是區區幾百分是幾千分，可能一兩千也可能三四千，差距到底有多大他們心裏也沒底。但有一點可以肯定的是，如果他們今天能夠做到比其他店鋪高出一兩千分拉平之前的差距，就有極大的把握能夠做到在接下來的比賽中出線。

高出一兩千分，不是拿到一兩千分。

那也就代表今天大概需要賣出將近千份菜品。

江楓算了，算截止到四點二十，算上外賣和打包店內一共賣出了一百六十余份冰綠豆，四十余份點心，七份涼菜，十九份小炒，二十四份粥和十幾份其他飲品。

綠豆湯能賣這麽多主要是人均喝的多，平均一個人都喝了兩碗以上的綠豆湯。

其實這個銷量已經非常不錯了，按三倍積分來算的話現在泰豐樓就已經獲得了七百多分，基本上是前面幾天所獲積分的總和了。

但還是不夠。

江楓看了一眼手機，四點二十六分。

距離測試結束還有五小時三十四分。

還有一個晚高峰。

但是。

江楓擡起頭來掃了一眼店內，非常熱鬧，為了維持正常生意節目組又派了兩個工作人員過來充當服務員，現在粥鋪是樓上和樓下各有兩名服務員。

粥鋪，要坐滿了。

翻台率大概是每一個走量的中式飯館最頭疼的問題，店家不能趕客人走，但他們真的很想讓客人走。

黃金的用餐時間就那麽點，若是一個客人在飯館裏坐上一兩個小時，一個高峰用餐時間段只能翻一次桌，那這家飯館十有八九是很難盈利的。

江建康早年在z市開健康小吃的時候，初期因為資金不足店裏沒裝空調，只有幾個老舊的電風扇吱吱呀呀的轉，吹出來的風可以忽略不計。在炎熱的夏天店內的翻台率那叫一個高，基本上沒有一個客人能在健康小吃裏撐到十分鐘。

江楓一度覺得如果不是那時候江建康的手藝在z市算得上是數一數二的，健康小吃早就破產了，哪能等到江建康攢出買空調的錢。

江楓都有點想把空調關了，就說是空調故障。

但很顯然他不能這麽做，店裏的客人都是被空調開放吸引過來的，要是空調不開放了他也就沒客人了。

“楓楓，綠豆湯還要再煮兩鍋嗎？”吳敏琪問道。

“煮一鍋就可以了。”江楓道。

“二樓應該也快坐滿了吧。”一直在安靜包點心的孫茂才突然道。

江楓點頭：“應該快了。”

“咱們現在賣了多少菜品算了嗎？”孫茂才又問道。

“差不多七百來分，還有一個晚高峰，估計照這個趨勢下去今天應該能賣個兩千分左右吧。”江楓這樣說著，臉上的表情卻沒有顯得多開心。

生意已經算是非常不錯了，自宣傳立牌擺出去之後甚至可以說是脫胎換骨，沒準現在節目組已經開始暗暗調查泰豐樓是不是花錢買客人了。

但江楓總覺得還差了點東西。

不應該啊。

絕地求生的幸運，目前的生意離絕地求生還差得遠呢。

按理來講幸運Buff不可能這麽弱呀，理論上來說幸運Buff應該是最牛逼的Buff了。

就在江楓琢磨到底差了點什麽，該怎麽才能做到絕地求生的時候，又有兩個客人走了進來。

是兩個女生，其中一個短頭發微胖的女生正端著手機好像在看視頻，一進來就特別誇張大聲說了一句：“哇，好涼快啊！”

聲音大到隔著一層玻璃在廚房裏邊的江楓都聽見了。

短發女生也意識到了自己的失態，抓著手機仰頭看了看菜單，又偏頭看看其他桌的客人，道：“兩碗綠豆湯，樓上還有座位嗎？”

“有的。”服務員笑著道。

“讓我再看看，他們吃的都是什麽點心啊？你們店的特色是什麽呀？”短發女生放下抓著手機的手，手指無意間碰到屏幕，導致手機界面上的直播切到了另一個直播。