第六百零五章 清蒸鱸魚

卑微打工仔江楓同學最終還是沒有吃到三份——他只吃到了兩份。

孫茂才由於報名時間過晚沒能排到第二份，江楓只能忍痛割愛讓出自己的第三份贈予孫茂才。

江楓就不明白了，孫茂才堂堂一代粵菜宗師想吃什麽不能自己做，非要搶他的第三份。

縱使孫茂才吃了兩份支線任務也沒能完成，很顯然八寶栗香鴿並不能讓孫茂才憶起逐漸遺忘的記憶。

當江楓回到飯桌上開始像一位來參加晚宴的正常食客吃飯時晚宴已經過半，他剛從後廚出來的時候就覺得大堂的氣氛和之前不同，落座之後更能直觀的感受到其中差異。

快樂。

每個人都很快樂，臉上帶著笑，那是滿足的笑，幸福的笑。江楓方才從一桌邊上路過時，無意中聽到桌上的客人正在談論八寶栗香鴿，很顯然這份快樂是八寶栗香鴿給予他們的。

美食，是人類能夠直接獲取快樂的方便途徑之一。

“琪琪，剛才這邊是不是有什麽事發生？”江楓坐下之後便迫不及待地問道，他總覺得在他給八寶栗香鴿勾芡的時候大堂有大事發生。

吳敏琪夾了一筷子清蒸鱸魚，把鮮嫩的鱸魚肉擱在了碗裏，道：“有些客人有些激動。”

“激動？”江楓有些不解，他在後廚裏邊的時候只負責勾芡，對八寶栗香鴿所造成的轟動一概不知。

“其實就是搶菜，不是還有一些剩余的八寶栗香鴿有的人可以點第2份嗎？前面的幾桌有幾個人為了爭論最後幾份歸誰吵起來了，不過其他人稍微勸了一下就停了。”吳敏琪道，“剛才孫繼凱找你應該是讓你去廚房裏給八寶栗香鴿勾芡吧？”

江楓點頭：“嗯，一點小忙而已，能幫就幫了。琪琪，你覺得今天的八寶栗香鴿怎麽樣？”

“非常好。”吳敏琪在誇贊男朋友的時候從來都是不吝惜言語的，“鴿肉清香，裏邊的素餡搭配得當，調味適中，勾芡的時機也是恰到好處，除了孫師傅那天做的就屬這一份最好吃了。”

江楓正準備虛偽的謙虛兩句，正在埋頭吃第二份八寶栗香鴿的孫茂才突然擡頭看向江楓。

他的這份八寶栗香鴿是最後單獨上的，為了防止引起其他客人的不滿，江楓在勾芡之前還特意換了個容器免得被別人看出來。

“這些都是由你負責勾芡的？”孫茂才笑著問道。

江楓正要作答，老爺子便搶先一步：“當然，孫家那小子哪有這水平，要是有這水平的話聚寶樓的八寶栗香鴿不早賣瘋了。”

“孫師兄教的？”孫茂才一臉吃驚。

老爺子有些小得意：“我孫子自己悟的。”

江楓：……

被老爺子吹彩虹屁的感覺真爽！

江楓雖然心裏很爽，但該謙虛的地方還要謙虛：“是我和孫繼凱一起琢磨出來的，其實他也會，就是不太熟練還要再練練。”

孫茂才笑笑不說話了。

倒是老爺子吃了兩口菜之後突然琢磨出孫茂才話裏的不對勁，偏頭看了他一眼問道：“你原先吃過這玩意兒？”

“沒有，今天是第一次吃，所以才會覺得味道不錯多要了一份。”孫茂才不緊不慢地道。

“那你怎麽知道這道菜的關鍵點在勾芡？”老爺子才不信他的鬼話。

“雖然沒吃過但前些年也聽食客提起過，孫師兄的這道菜如此有名我怎麽可能不知道。再說，江師兄難道嘗過之後看不出來這道菜的關鍵點在於勾芡嗎？”孫茂才反問，“以孫師兄的性格，勾芡的法子怕是不會輕易教給旁人，就連徒弟也不會教。”

江衛國被噎了一下說不出話來。

他是能看出來，但那是回去細細琢磨之後琢磨出來的，第一次吃的時候怎麽可能會吃出來。

“也是。”老爺子含糊不清地點頭。

江楓一邊偷聽一邊嘴巴不停地吃菜，剛才他在後廚吃了兩份八寶栗香鴿肚子裏也算有點東西。桌上的菜色不錯，但是比起八寶栗香鴿還是差遠了。只有先前吳敏琪連夾了幾筷子的清蒸鱸魚味道十分鮮美，江楓也十分喜歡這道菜，和吳敏琪一人半條把這條清蒸鱸魚瓜分了。

至於孫茂才和老爺子，他們兩個似乎對桌上的菜沒有太多興趣，只是偶爾伸筷子。老爺子沒興趣江楓知道原因，桌上的菜大多不符合老爺子的胃口他不願意動筷是正常的。至於孫茂才為什麽也不動筷，江楓猜大概是大師眼光太高瞧不上桌上那些菜。

“琪琪，你有沒有覺得這清蒸鱸魚和我們平時吃的不太一樣？”半條鱸魚下肚之後，江楓開始回味清蒸鱸魚的滋味。

鱸魚肉極鮮，用筷子挑開外邊的魚皮，便能清晰看見裏面細嫩雪白的魚肉，即使不蘸湯汁直接入口也能吃到魚肉本身的鹹鮮。蒸的火候恰到好處，魚肉處在剛熟最是細嫩爽滑的那一刻，江楓吃到的時候魚肉已經是溫熱，如果是剛出鍋還冒著熱氣的魚肉想必更加鮮美誘人。