第五百一十二章 蜜汁烤羊排

時間，大年三十下午4點57分。

地點，老爺子家客廳。

人物，除了江楓和老爺子之外的江家眾人。

事件，討論今晚吃什麽。

江家眾人都是包餃子熟練工，不光吃餃子的速度快包餃子的速度也快，多年以來一直堅持自給自足的小農經濟。兩大盆餃子餡看著多，但是在眾人齊心協力之下包完也就是幾個小時的事。

就在剛剛，他們聞到了一股奇妙地香味。

香味是從廚房傳過來的，來自廚房，經過院子，中間還被呼嘯的寒風吹散了不少，傳到客廳被江家眾人聞見的時候已經大打折扣，但魅力不減。

這是羊肉的鮮味，還帶著點膻但是無傷大雅甚至還有些錦上添花。是羊肉的香味卻又不止是羊肉，羊肉的香味中夾雜了一些別的味道，不像是香辛料也不像是蔬菜，就連江家最擅長聞菜的江建國一時也聞不出來究竟是什麽。

總而言之，是一種前所未有的奇妙味道。

“爸，你聞出來這是什麽菜了沒？”聞不出個所以然的江載德直接選擇場內求助。

江建國皺了皺眉，轉頭看向江建康，江建康沖江建國搖搖頭，兩兄弟相顧無言一切盡在不言中。

常年聞菜劃水人員江建業故作沉思裝，道：“看來今年的文鬥，不容易啊。”

江載德：……

江載德發現關鍵時刻老爹靠不住還得靠自己，深吸一口氣，正準備自己判別一翻香味的成分，就驚訝地發現味道消失了。

廚房裏，江楓正在按老爺子的吩咐把十六盆莫爾雪克放在灶上，像蒸包子那樣一層一層地疊起來蒸著保溫。這些羊雜做出來的菜無論在制作的過程中用的是什麽方法，最後都是殊途同歸，羊湯一澆，微火慢燉。

只要江載德走到院子裏往廚房稍微靠一靠，就會知道剛剛大家問道的奇妙的香味其實是多種菜香混合出的香味，砂鍋裏燉的肘子，大鍋裏的羊湯，蒸鍋裏的莫爾雪克，還有老爺子正在熏烤的羊排，這麽多種香味同時混合在一起，就算是神仙來了也分辨不出來。

蜜汁烤羊排是老爺子臨時添的一道菜，反正鄉下的土灶裏最不缺的就是燃著的柴火，隨便搭建一翻就是一個小型的燒烤爐子。將剁開腌制好的羊排刷上蜂蜜水放在架子上小火慢烤，由老爺子親自把關控制火候翻轉。

江楓親眼看著一層又一層地蜂蜜水被刷在羊排上，一部分伴隨著茲拉冒泡的油脂，另一部分則在溫度的作用下滲進了羊肉裏。高溫讓羊肉一點點變熟，一點點變色，從裏到外慢慢由生變熟，滋滋聲環繞在整個廚房裏。

6點，羊排全部烤好了。

總所周知，這種燒烤類的食物是要趁熱吃的。

江楓決定身先士卒，幫大家嘗嘗鹹淡。

“爺爺，我先嘗嘗。”江楓拿起一根羊排。

老爺子沒有反對，算是默認了。

先烤出來的羊排已經放了有段時間了，但因為靠近火源溫度高所以也沒有變涼，溫度正合適。因為羊肉提前腌制過所以在烤制的過程中老爺子除了蜂蜜水什麽都沒有刷，湊近，是烤肉的香味。

表皮焦脆，內裏細嫩。

只需兩口，一根羊排就能下肚。

吃了一根之後江楓還有些意猶未盡，又連吃了三根一直到口腔各處都彌漫著羊肉的香味時才停嘴，舌頭掃過牙齒表面時都能感受到殘存的蜜汁烤羊排的味道。

“吃好了就把剩下的端出去給他們，烤羊排要趁熱吃。”老爺子道。

江楓抱起裝烤羊排的盆，順便說一句，江家別的不多就是鍋碗瓢盆多，只要你想就能從各個地方摸出想要的碗和盆。

“爺爺，您不吃嗎？”孝順孫子江楓關切地問道。

“不吃。”老爺子道，“帶點餃子回來等下把餃子煮了，餃子下鍋之後你就開始做香酥蘋果，今年早點開飯。”

“好的爺爺！”江楓抱著盆出去了。

一盆剛烤出來的蜜汁烤羊排，江楓剛踏出廚房的門在客廳裏望餃子止餓的江家眾人就聞見味了。

一個個瞬間垂死病中驚坐起，仿佛聞見人味的胖喪屍。

“什麽味，這麽香！”江載德的聞菜小雷達滴滴滴地啟動了。

“烤羊排，一定是烤羊排，還是蜜汁烤羊排，我期末考的時候吃的烤羊排就是這個味！”江雋蓮驚呼。

“小蓮你聞錯了吧，你小哥不都說了今年你爺爺不做烤羊排和烤羊腿。”江建設開始潑自己女兒冷水。

“肯定是雋蓮聞錯了。”江家第一墻頭草江然附和道。

江雋蓮對江然怒目相視：“絕對是蜜汁烤羊排！我期末考特意去吃了，就是這個香味！”

眼看兄妹大戰一觸即發，江楓就端著盆進了客廳，所有人的目光都落到了江楓懷裏的盆上。