第四百三十四章 請好好幹

“一道菜？”江楓更驚奇了。

莫非周時其實是什麽廚藝世家的最後一代傳人，身懷至寶一直擔心被他人發現，所以這麽長時間以來一直在藏拙。現在周時看中了蟹釀橙，所以決定用家傳菜譜來交換。

這個念頭剛出來江楓就自我否決了，太扯了，蟹釀橙雖然稀罕但又不是什麽絕世珍饈，怎麽可能會有人用家傳菜譜來換。

不對，現在都什麽時代了，哪兒來的那麽多家傳菜譜。

“其實也不是什麽大菜，只不過我前些日子見小老板你在和兩位廚師長學做海參，所以我這道菜恰好也是一道海參菜，所以才想用這道菜和小老板你交換。”周時一看江楓的表情就知道他想多了，解釋道。

“海參菜？”

“對，涼拌海參。”周時道，“沒什麽難度，就是做法比較新鮮，和常見的涼拌海參的方法不同。若是大眾的普通做法，我也不好意思開這個口和小老板你換蟹釀橙的做法。”

江楓有點心動。

海參菜他練了有一段日子了，練得最多的自然就是蔥燒海參，其它的做法像剪制，燉煮和煲湯也試過，唯獨涼拌做得少。

如果周時真的有新鮮的涼拌海參的做法，江楓倒還真不介意教他做蟹釀橙。

廚師之間交流學習本就是常事，只要不是獨門絕技，你學學我的我學學你的也正常。

“你為什麽想學蟹釀橙？”江楓好奇地問道。

周時是個傳統的魯菜廚子，蟹釀橙一不屬於魯菜，二不是什麽大菜。周時的忠誠度都掉到17了，明晃晃地寫著老子不幹了，就為了一道蟹釀橙留在泰豐樓，月月扣工資，國慶加班加成那樣都沒走。

區區一道蟹釀橙，應該沒有這麽大的魅力呀。

更別提江楓做得還不是特別好，現在也沒能把蟹釀橙做到A級。

“小老板，不瞞您說，等到了年底我就準備辭職了。”周時道。

江楓：……

周時這是被誰下了吐真劑嗎？

江楓做出了一副驚訝的樣子：“啊？你要辭職了嗎？是咱們店有什麽不夠好的地方嗎？如果是薪資待遇的問題還可以商量的嘛，沒必要辭職呀。有什麽問題可以用提出來的嘛，大家一起改進呐！”

一個挽留辭職員工的好老板形象展露無疑。

周時笑了：“小老板，其實你早就看出來我想辭職了吧。”

江楓：……

小同志，你有點叛逆呀，這樣吧，也別等年底了，你現在就辭職吧。

“咳咳。”江楓有些尷尬地咳了兩聲，“你也發現了啊，這個，其實，其實你這段時間表現得確實有點奇怪。你知道的，我這個人第六感比較強，從上個月我就發現你有點不對勁，做事有些心不在焉的還老東張西望。本來我想說找個時間和你聊聊，結果你看，一直都在忙，尤其是國慶的時候，現在大家都還沒緩過來我也就忘了。”

“方便透露一下你為什麽想辭職嗎？是我們這裏有什麽問題嗎？”江楓問道。

“泰豐樓沒有任何問題，是我自己的問題。”周時道。

他平時沉默寡言，和其他人都沒什麽交集，每天就上班下班被客人投訴月底扣工資，從不參加聚會存在感也不強，這也導致大家對他其實沒什麽了解。

同事三個多月了，連他結沒結婚都不知道。

要知道，韓一顧談過幾個女朋友都被桑鳴扒拉出來了，周時大家除了知道他姓甚名誰年紀29是個奔三的孤僻男子，其它的大夥一概不知。

“我15歲就來北平北漂了，和我表哥一起。”周時突然開始講起了故事。

“最開始是在小飯店裏打雜，本來是洗碗的，後來因為店裏人手不足老板讓我去打荷，這才做起了廚師。我呆過不少飯店，小的大的，蒼蠅館子大酒店都幹過，明著請教暗地裏學也學了不少東西，上半年的時候聽說有家新酒樓要開業這才辭了原先的工作過來應聘。”

“我雖然沒拜過師父，但自認為手藝不錯。原先我覺得泰豐樓是新開的酒樓，肯定請不到什麽厲害的廚師，我來了沒準能當主廚，獨當一面，沒想到這裏藏龍臥虎，我非但不算好的反而成了眾多爐頭廚師之中最差的一個。”

“其實說白了也是我自己的問題，得不到我想要的我這心思就一直沒放在工作上，做菜的時候也總是三心二意時不時出些小差錯，經常被客人投訴扣工資也在情理之中。所以我辭職不是酒樓的問題，泰豐樓很好，幾乎是我呆過的最好的酒樓了，福利待遇也不錯，小老板你們人也很好，但這些都不是我想要的。”

“上個月的時候我聽說明年年初要新開一家高档餐廳，本來是想著辭職再去那兒應聘的，又想著在辭職前偷學些什麽，就看上了您的蟹釀橙。這個月月初我打聽清楚了，那家新來的餐廳是家法餐餐館，平白鬧了個笑話。但我也想清楚了，我本就是個爭強好勝的人，泰豐樓再好也不適合我，原先洗碗的時候只有兩個人我都想爭個第一，更別說現在了。寧為雞頭不為鳳尾，我在北平待了這麽多年也攢了些錢，這些年我一心想進大酒樓當大廚，快三十了個對象都沒有，爸媽在老家都急壞了。”