第四百一十二章 中秋

雖然知道周時有問題，江楓也不準備采取任何措施。

誰叫周時原本就是後廚唯一的裁員對象，江楓也不怕他偷學。泰豐樓後廚原本就是一個不藏私的地方，從來不藏著掖著，若是有心想學哪怕是水台的員工也能學到不少。

泰豐樓出名的無法復制的招牌菜只有三道，江楓的拔絲山藥，季雪的瓦壇花雕雞和江衛明的炮豚。

江楓的拔絲山藥是個Bug，人人都知道他是怎麽做的，人人都做不出來他的效果。季雪的瓦壇花雕雞是失傳菜，僅此一家，別無分號，全國都尋不出第二個，而且這菜也不是光看或者偷師就能學會的，關鍵步驟必須要師父手把手的教。江衛明的炮豚更不用說了，如果是別家的主廚親自下海祥裝投誠江楓沒準還要擔心一下，但周時。

他的能力確實不錯，調味到了大師級，只是和江衛明的三個宗師級技能比起來還是不夠看。

江楓既不怕賊偷又不怕賊惦記，等著周時自己辭職或者跳槽就好了。

想通了這一切之後，江楓就默默關閉員工系統回後廚上班了。

因為知道周時有問題，江楓在後廚的時候總是忍不住去看他，好不容易拿到了商戰劇本不用江楓總覺得有些浪費。

雖然這個商戰劇本似乎沒有什麽用，他看也看不出什麽其它東西。

由於昨天晚上為了在江奶奶面前證明自己是孝順孫子，江楓今天下午不僅要去李宅給江奶奶做蟹釀橙，還要給她做能撐的起排面的玫瑰蔓越莓。

去李宅做蟹釀橙有一個好處，李宅有兩個廚房。一個廚房是後來新裝修的現代化廚房，一個是自重建後就沒怎麽改動過的燒柴的灶台廚房。江楓作為一個燜飯燜菜新手，一上手就挑戰煤氣灶這種地獄模式有點高難度，用土灶練習一下燜的技術也不失為一種好方法。

既然要去李宅，江楓就決定一視同仁給李教授還有陳素華一起做蟹釀橙，順便給大花做做豬食刷刷經驗值。當然，江奶奶依然是最特別的那個，她是唯一一個有麻將特供飲品的人。

就這樣，江楓下午去李宅用土灶做蟹釀橙，晚上回家用煤氣灶練習燜東西，一轉眼就要到中秋了。

在中秋節前這段時間，八寶齋憑借蘇氏月餅毫無疑問成為了整個北平城餐飲業裏最閃耀的星。

不帶私人恩怨，江楓光每天登陸餓了麽查看八寶齋蘇式月餅的外賣銷量就足以嫉妒到眼紅。

將老牌高档酒樓的外賣銷量賣出學校周邊蓋澆飯的架勢，八寶齋絕對是獨一份。

獨領風騷。

就是不知道淩廣昭一個月給這位做蘇式月餅的白案廚師開多少工資，居然能讓他如此任勞任怨在這麽短的時間裏保持高質量的做出這麽多蘇式月餅。

中秋節是個大日子，尤其是在江家，因為在這種合家團圓的日子裏，老爺子一般都是要下廚做一桌好菜的。

再加上中秋節是法定節假日，江雋蓮和江雋清這兩只高中狗也是有三天小長假的。五嬸定了早上的飛機帶著兩姐妹回來，不光能趕上中飯，還能趕上晚飯。

只可惜，今年中秋江家人只有一頓飯可以吃。

前些年江建康還在z市開健康小吃的時候，由於是個私人小館子，想什麽時候關店就什麽時候關店。春節，中秋，端午，清明，重陽，五一，國慶，只要是節日，只要江建康和王秀蓮同志想，不管是不是法定節假日他們都關店。

但現在不一樣了，泰豐樓一天的流水都能趕上健康小吃大半個月的流水，收入多支出也大。節假日正是餐飲業生意紅火的時候，不光不能關店還得加班加點抓緊時間多賺錢，畢竟他們還欠李教授三個億呢。

所以今年的中秋，老爺子決定江家和李家一塊在李宅過，季夏是江楓的徒弟，吳敏琪是江楓的女友，他們兩個都算得上是半個江家人，再加上她們兩個與陳素華和李教授都十分熟悉，聚在一起過中秋也沒什麽。

章光航和季月要去給夏穆苪掃墓，季雪沒什麽特殊安排決定和往日一樣，最多多吃兩個月餅。

……

江楓在李宅和李教授討論他畢業論文的課題。

江楓險些把他自己要寫畢業論文的事情給忘了，但李教授一直給他記著，不光記著，還幫他挑好了畢業論文的課題，不光挑好了課題，還幫他準備好了相關數據。如果江楓實在沒時間做實驗寫不出論文，李教授甚至不介意幫他把畢業論文寫一下。

明天就是中秋了，為了迎接中秋，江奶奶決定休息一天不打麻將，在家裏好好聽聽黃梅戲放松一下心情，明天帶著愉悅的心情給嗷嗷待哺的兒孫們做香蔥烙餅。

不用給江奶奶送麻將特供下午茶，江楓決定偷懶偷得徹底一點，不光不做下午茶和蟹釀橙，甚至連大花的豬食都不做，通通扔給包身工徒弟季夏小朋友來做，美其名曰練習刀工。