第三百八十七章 廚師

“我不知道。”季夏頹廢地垂下了頭，微微張口想要和吳敏琪說話，卻不知道她叫什麽該怎麽稱呼她。

“我叫吳敏琪，你叫我吳姐姐或者敏琪姐或者琪琪姐都可以。”吳敏奇看出了季夏的想法笑著道。

“吳姐姐，我可以問你一個問題嗎？”季夏問道。

“當然可以，什麽問題都可以問。”吳敏琪顯得非常有耐心。

“你覺得我以後能做什麽？我考不上大學連高中都沒有考上，之前在FZ的時候好多地方都不要我。”季夏半跪在地上有些茫然，“你知道北平哪裏有棉紡廠或者服裝廠在招工嗎？”

吳敏琪笑了：“都說三百六十行，行行出狀元，雖說人不能僅限於讀書這一條路，但你也不能總盯著服裝廠或者棉紡廠呀。”

“那我能做什麽？”

“你會什麽呢？”

“我會……”季夏想了想，“我會掃地，喂豬，養雞，鋤地，做飯，打架……”

江楓：？？？

季夏小朋友，你是不是對會這個字有什麽誤會。

吳敏琪輕笑出聲：“哦，你很會打架？”

“嗯。”季夏肯定地點點頭，“我之前一次和我們班4個男生打都沒有輸。”

“但打架可不能當興趣愛好更不能當職業呀。你就沒有想過以後嗎？比如說想從事什麽職業？老師？記者？畫家？科學家？宇航員？作家？或者其他的。”吳敏琪開始引導話題。

季夏果然順著吳敏琪的話開始往下想了：“我想當廚師。”

“為什麽？”吳敏琪和江楓異口同聲。

季夏眼睛往下瞟了一下，抿了抿嘴唇：“我想讓他們知道我姐能做的我自然也能做。”

骨子裏還是個爭強好勝的小孩。

吳敏琪也沒有直接否決季夏的話，開始幫她規劃如何當一個廚師：“那你知道該如何做一個廚師嗎？”

季夏迷茫了：“如何？廚師不就是燒飯嗎，我從小就會燒飯。”

“廚師也分種類的，你所指的燒飯那叫紅案師傅，還有專門負責做面點的白案師傅，這兩者可是完全不同的。而且如果你真的打算當廚師，你是準備在小館子裏當廚師呢，還是在正規飯店裏當廚師？或者去頂級酒樓當廚師，是當中餐廚師還是西餐廚師，還有日式料理，泰式料理，印度料理墨西哥料理等等很多種料理，哪怕是中餐那也分為很多種派系，很多菜系，你有想過你以後要當哪種廚師嗎？”

季夏懵了。

江楓和吳敏琪都看出來季夏懵了，哪怕是江楓，在吳敏琪剛剛說出那一長串話的時候也小小的懵了一下。

“不止如此，我也是個廚師，我可以很直接的告訴你，一個女生如果想要當一位優秀的紅案廚師是一件非常困難的事情。夏天後廚的溫度是非常高的，整間廚房就像一個巨大的火爐，沒有空調，哪怕是強力電風扇開最強档對著你吹你可能也會汗如雨下。顛勺需要力氣，這對於女生而言是一個非常辛苦的職業。”吳敏琪道。

“那吳姐姐你為什麽要做廚師？”

“因為我喜歡。我不知道為什麽你姐姐要當廚師，但我和江楓都是從小學廚的，還沒學會寫字就已經學會了握菜刀。我們的父輩都是廚師，廚師對我們而言是一種傳承，也是一種義務。”

說著，吳敏琪看了一眼江楓。

“如果只是為了和你姐姐攀比，為了爭強好勝而選擇去當廚師，可是一件得不償失的事情。想要當一個好廚師，你需要拜一個師父，然後由他教導你。可能是5年，也可能是10年，甚至可能是十幾年，你才能出師，學廚是一件艱難且漫長的事情，如果你沒有足夠的決心和愛，你是堅持不下來的。”

季夏沉默了。

過了一會兒，季夏才緩緩開口：“如果我不當那個什麽紅案廚師，我只是想和別人學做包子，做饅頭，做點心，做糕點，還有煮粥，那我要學多久？”

“所以夏夏你是想當一個白案廚師嗎？”吳敏琪問道。

季夏點點頭，吳敏琪和她說了這麽多也讓她放下了警惕，不由得說出了自己心裏真正的打算：“我原先就打算去服裝廠或者其他地方打幾年的工，把錢攢下來去鎮上開一家早餐店。”

一直在聽他們說話的江楓不由得對季夏有些刮目相看，他原本以為季夏離家出走只是和大多數離家出走的小孩兒一樣，一時沖動，沒有任何目的性和規劃，沒想到季夏來對自己的未來安排得明明白白的。

吳敏琪鼓勵道：“那很好啊，但為什麽要先打幾年工攢錢，而不是去飯店裏當白案師傅的學徒一邊學藝一邊攢錢呢？”

“可以嗎？”

“當然可以，哪怕當不了學徒，只是在酒樓裏當打荷或者切菜的小工，光是看著也可以學到不少東西呀。而且為什麽要只開一家早餐店呢？如果你真的學到了很多東西，你完全可以自己單獨開一家飯店，粥鋪或者點心店，也不必只開在鎮上，你可以去縣裏開，甚至是市裏開，只要你水平足夠，你甚至可以在北平城裏開店。”吳敏琪開始給季夏畫餅。