第二百六十八章 天麻鴿子湯

江楓離開了記憶，滿腦子都是曹桂香做芡汁的手法。

用澥開的澱粉和鍋內的湯汁一起勾稀芡，再淋上雞油，最後呈現的形態卻是十分濃稠。

雞油……

江楓陷入了沉思。

他覺得這可能是一種辦法，而且是一種全新的辦法，不同於孫冠雲的做法，但沒準可以產生相同甚至更好的效果。

他已經迫不及待地想要去試一下了。

江楓拿出手機，給吳敏琪打電話。

“喂，琪琪，我想到了一種做八寶栗香鴿芡汁的方法，你現在在哪？回來了沒有？回來了我們一起再商量商量。”電話剛一接通，江楓便迫不及待地道。

“我還在季月她們家裏，季月去拿快遞了現在還沒有回來。”吳敏琪道，“你想到的是什麽方法？”

“先拿澱粉勾稀芡，然後再淋雞油。”江楓道。

“雞油？”

“對，就是雞油。”

電話那頭的吳敏琪沉默了一會兒，問道：“如果用雞油的話，不會破壞整體的味道嗎？”

“所以我想先和你討論一下，我們從來沒有試過用雞油，也不知道會是什麽味道。”江楓道。

“只可惜現在太晚了，我們手頭上又沒有，啊？阿雪你說你們這裏有鴿子？”

江楓聽到電話那頭傳來了季雪的聲音：“不過不是乳鴿，月姐她昨天早上去菜市場買的。她本來準備昨天不吃飯喝天麻燉鴿子的，但她昨天還是下樓去吃飯了所以就一直沒有做。鴿子現還在陽台上，還是活的。”

季月由於在一眾年輕貌美20歲左右的服務員裏面算得上是年紀大的，所以得了月姐這個算不得好聽的稱呼，後廚年紀比季月小的也跟著她們這麽叫。

“可是我們也沒有雞油啊。”吳敏琪道。

“我大伯家好像有，我去問一下，先掛了等會打給你。”江楓說完便直奔江建國家。

江家有幾個公認的未解之謎，比如，江雋清，江雋蓮兩姐妹什麽時候能成績提升？

江楓的身材什麽時候能達到家族平均水平？

到底是江載德頭發少還是江守丞頭發少？

大伯母的冰箱裏到底有些什麽？

江楓的大伯母，是一個很神奇的存在。

作為江家的長媳，她絕對是一個非常稱職的妯娌和兒媳婦，對待兩個老人孝順，對待幾個妯娌和氣，待人處事方面都挑不出任何差錯。除了熱衷於養生和減肥，讓江建國和江載德苦不堪言之外，絕對是一個非常優秀的人。

她熱衷於減肥，但是每年都說自己非但沒有瘦反而長胖了，可是每年大家都覺得她沒有任何變化，也不知道到底胖在了何處。

她熱愛養生，朋友圈裏轉發文章的數量她永遠是第1名。也正是因為她熱愛養生，他們家的冰箱裏總是什麽都有，各種蔬菜，肉類，藥材，香料，水果，橫跨海陸空，應有盡有。

無論是豬油，雞油，花生油，橄欖油，豆油，菜油，玉米油，還是麻油，大伯母家裏應有盡有。

只有你想不到，沒有她買不到。

江建國家就在樓下，江楓敲門的時候江建國正在給大伯母做運動減肥餐。

“小楓啊，有什麽事嗎？”大伯母在家裏，穿著運動服看樣子是準備去運動房健身。

“大伯母，我來借雞油。”江楓道。

“哦，自己去廚房拿，冰箱第2層最裏面那個白色小方盒裏。”大伯母是準備出門，正在到處找鞋子。

江建國正在廚房用克度秤為大伯母做減肥餐，江楓粗略地掃了一眼，食材分別是雞胸肉，雞胸肉和雞胸肉。

“小楓你拿雞油做什麽？”江建國問道。

“我想試著用雞油做八寶栗香鴿的芡汁，看看能不能行。”江楓道。

“雞油？”江建國想了一下，他也沒聽說過拿雞油做芡汁的做法，“雞油配鴿子嗎？沒準還真可以。”

江楓打開冰箱，很快就找到了大伯母所說的那個白色小方盒，把方盒拿出來，江楓就準備走了。

“大伯，大伯母，我先走了啦！”江楓道。

“去吧。”江建國樂呵呵地道，大聲問道：“老婆，你真的不要吃飯嗎？光吃雞胸肉和水果是不是不太好啊？”

“不吃！”

季月和季雪所住的員工宿舍在江建國家下面兩層，江楓直接走的樓梯，小跑著一分鐘就到了。

季月去拿快遞還沒有回來，季雪已經把陽台上的鴿子逮著了拿在手上，在廚房裏等著江楓過來。

“現在殺嗎？”季雪問道。

“我來殺吧，這只鴿子還得整鴿脫骨，我們得拿骨頭來熬湯。”江楓道，從季雪手裏接過鴿子。

一刀斃命。

熟練地拔毛，整鴿脫骨，不出片刻，案板上就多了一只扁扁的鴿子和江楓剛剛脫下來的細骨。