第一百七十章 八寶粥

八寶粥又名臘八粥，是種花家傳統節日食品，在臘八節用多種食材熬制的粥。南宋的《武林舊事》曾記載：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”

現今的八寶粥早就不局限於八種不同的原料了，江楓去年暑假給陳秀秀熬的八寶粥以黑糯米為主料，再輔以綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等多種配料。不同地區的人有不同的口味，有的人用料簡單有的人用料比江楓還要復雜，甚至連加中藥材和臘肉的都有，可謂是一粥百吃。

張茜作為一名沒有成年的年輕人，不愛玩微信，和江楓加了QQ，在兩人發了無數表情包鬥圖之後，確定了所需食材。張茜做的八寶粥就是傳統的用料，芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合和粳米，還需要用上蜂蜜，食材種類比江楓所要做的少很多，口味也會更甜。

比賽時間只有四十分鐘，注定不能小火慢熬只能大火旺煮。江楓掐著表在健康炒菜館裏先試了一遍，不算泡食材的時間，四十分鐘，多加水，大火煮沸，中火慢滾，最後幾分鐘小火細熬，勉強夠用。

他現在的煲粥雖然只有中級，但那是在大師級的刀工，高級的火候和調味的前提下的中級。現如今江楓的煲粥水平，完全可以去一家幾十年的老粥鋪獨當一面。

江衛國也是納了悶，江楓學什麽都翻車，唯獨在煲粥這上面開了竅，看什麽會什麽，隨意摸索一二就能煲出一鍋好粥，都不需要旁人的指導。

看著桌上的八寶粥，江衛國嘆了一口氣。

看著桌上的八寶粥，江楓也嘆了一口氣。

【一鍋味道極佳的八寶粥】

味道極佳，多好的形容詞，如果能出現在別的菜上該有多好，出現在他用來試水的八寶粥上，江楓真的是高興不起來。

江建康非常捧場地喝了一大海碗，誇贊道：“兒砸，你這粥熬得是真的好。”

“老婆老婆，快來喝粥！”

王秀蓮同志聞風進後廚，看了一眼看不出一點葷腥八寶粥，提不起一絲興趣，意思意思地喝了一口，問道：“崽呀，你今天還要熬粥嗎？”

“要。”江楓斬釘截鐵地道。

王秀蓮果斷放下碗走出去，對著在外面摸魚看劇的季月道：“月月呀，你去在立牌上加句話：八寶粥特價5元。”

季月起身，非常有經驗地對江楓道：“江楓，等你熬到3鍋以後再來叫我喝。”

季月早已精確掌握了江楓的翻車規律。

江楓接著熬八寶粥。

大火，中火和小火之間的轉換他還需要摸索一下，剛剛那鍋粥花了39分鐘，卡著40分鐘的底線出鍋的，比賽的時候稍有不慎就得翻車。江楓必須要縮短時間，最好控制在35分鐘左右，這樣比較保險。

一上午煮了5鍋粥，王秀蓮看著粥的數量讓季月把特價的價格改成了4元。中午江楓回歸健康炒菜館的正常生意，不知道是不是他的幻覺，他覺得今天吳敏琪加辣椒的力度尤為重。

幹辣椒一把一把地撒，不把客人的舌頭當舌頭的架勢。

“江楓，4杯玫瑰蔓越莓！”季月在外面吼著。

連帶著，江楓的果汁生意都好了起來。

等中午的營業結束了，江楓沒忍住好奇地問道：“你今天的料是不是下得太重了？”

“我在琢磨用料的度。”吳敏琪道。

“你和季雪商量出結果了？做什麽？”江楓問道。

“沒有，她根本就不會做辣菜，粵省那邊吃不得辣，她家裏人口味清淡，她說她需要琢磨一段時間，我先拿其它菜練練手。”吳敏琪道。

練練手……

江楓想了想今天中午蔓越莓果汁的銷量。

練手好，練手好啊，吳敏琪這一練手他今天中午多賺了小一千塊。

三千分之一的裝修費！

四舍五入泰豐樓就能開業了！

早上煮的5鍋粥還剩下兩鍋沒賣出去，後廚裏只有大號砂鍋，煮好的八寶粥全被王秀蓮同志倒進大鐵鍋裏溫著了。

中午休息一個小時，江楓坐在外面刷刷微博，看一看《一個紈絝子弟的自我修養》，笑得跟個兩百斤以下的孩子一樣，還能順道聽季月講講最新的八卦。

“你們的那個比賽的綜藝今天晚上8點在某點視頻播出。”季月刷著新聞，“哎呀媽呀，放出來的章光航的預告也太帥了吧！”

“他真人更帥。”江楓道，“他不上鏡。”

“天呐。”季月感覺自己都要窒息了，“都怪我近視不戴眼鏡啊，我在觀眾席根本就看不清台上，省台的屏幕肯定把我家章光航拍醜了！”

江楓覺得季月這就屬於典型的粉絲濾鏡好幾層，省台的屏幕好著呢，鏡頭都是帶濾鏡的，江楓感覺屏幕上的自己可帥了，就比章光航差一點點。