第一百四十一章 火爆

江衛國和孫冠雲之前氣氛微妙，火藥味十足。

江衛明面帶微笑，吃瓜群眾，穩坐釣魚台。

江楓一臉茫然，很快就會變成殃及池魚中的魚。

“想好了嗎？”孫冠雲沉聲。

“想好了。”江楓一臉正色，“蝦也洗好了。”

孫冠雲點點頭：“你開始配吧。”

這三種醬料，江楓昨晚一直想到了淩晨兩三點。

在他看來，醬汁主要有4鐘口味，甜，鹹，酸，辣。其中酸比較特別，可以和鹹還有辣任意搭配，大多數白切雞和白灼蝦的醬汁裏都會加點醋。

醋能開胃，可以增進人的食欲，是最簡單的幾種調味方法之一，因而江楓選擇的三種醬汁裏都或多或少加了醋。

在腦海中嘗試了那麽多復雜的醬汁之後，江楓最後選擇的3種卻出奇的簡單。

鹹口，辣帶點酸，酸鹹口。

大蝦本身就帶有一絲微甜，如果再用甜味的醬就本末倒置了。

醬汁是為了襯托蝦肉的本味，而不是掩蓋。

江楓在三位老爺子的注視之下把醬汁配完了。有些緊張，主要是因為老爺子的注視壓迫感太重，尤其是江衛國的眼神，和高中時永遠在後門關注你的班主任基本沒有區別。

“好……好了。”江楓妄圖從江衛國臉上看出些什麽。

結果什麽也沒看出來。

“牌子放好了嗎？”江衛國問道。

“放好了。”江楓話音剛落，外面季月就喊起來了。

“江楓，試吃的客人來了，你好了沒？”

健康炒菜館不經營早餐，店裏的三個女生估計是一個宿舍的，剛剛在對面拉面館吃完早飯看見牌子進來的，昨天也沒看見門口牌子，第一次在學校邊上的館子參加試吃，有些局促。

“外面牌子上說的定制是什麽意思？”短頭發黑毛女生問道。

“試吃是一定要提意見嗎？”短頭發黃毛女生問道。

“你們告訴我你們的口味，喜歡什麽和忌口什麽。我去給你們配醬料。”江楓道，拿著便利貼開始準備記。

“恩，不要姜蒜，不要香菜，不要太鹹，不要太辣，不要太甜也不要太酸。”短發黃毛女生道。

江楓：“……”

“味道重一點，不要麻油，可以加點辣，不要太鹹。”唯一的一個長發姑娘道。

“我不挑食，不要太辣就行。”短發黑毛女生道。

把便利貼撕下，蝦還沒下鍋他得先去煮蝦，江楓提醒季月來人了幫他記一下就進廚房了。

江楓是用牙簽去蝦線的熟練工，不用擰蝦頭拔蝦尾也能去得很幹凈。

蝦線就是蝦的消化道，會影響蝦的口感，尤其是在水煮的時候。把二十幾只蝦一起下鍋，江楓開始根據三人的口味判斷蘸料。

三份蘸料或多或少都加了蒜，短發黃毛的女生說的最多但後半段都沒有價值，江楓想了想給她挑了第三種也是最傳統的有少許蒜的酸鹹口，長發女生自然是給的第二種辣帶酸的，最後那個女生同樣也是第三種。

兩分鐘後，鍋裏的蝦已經變紅，火候正好，肉質鮮嫩。關火那漏勺把蝦撈出鍋，那筷子夾住三只蝦放到碟子裏，一個托盤裏放四個碟子江楓雙手拿著出去了。

三個女生吃完後，評價都非常同意。

“還行，挺好吃的。”

“好吃。”

“還不錯。”

短發黃毛女生說著不吃蔥姜蒜，明明蘸料碟裏有蒜卻也沒有什麽不滿。

“有什麽不滿意的地方嗎？”江楓問道。

“就是有點蒜，不過味不重，反正我吃不出來，還行，稍微有點鹹吧。”短發黃毛女生道。

“恩，沒什麽毛病吧，我覺得挺好的，要是加點香油會不會更香一點？”短發黑毛女生有點糾結。

“挺好的，再辣點就好了。”長發女人道。

“沒了吧？”三人異口同聲道。

江楓點頭：“沒了。”

三人一同離開，忍不住開始討論。

“誒，說起來我過年都沒有吃蝦。”

“是啊，我也想吃蝦了，他們家店中午賣嗎？”

“應該不賣吧，你沒看見門口的牌子上是試吃嗎，肯定不賣，要等試吃結束了再賣。”

“哎，估計過兩天我就不想吃了。”

“食堂不是有賣蝦的嘛，就是難吃了一點還不太新鮮，你想吃中午去食堂吃啊。”

“食堂的也太……”

江楓正在收碟子抹桌子，就聽見拿著數位板的季月突然冒出來一句。

“我怎麽覺得你給那兩個短頭發的妹子的醬料是一樣的？”

江楓一驚，那兩個吃的姑娘都沒看出來，季月這個在旁邊畫畫的怎麽反倒看出來了。

“你看出來了？”

“聞出來了，天天在你們店裏和飯菜打交道這點水平我還是有的。”季月一心在數位板上，頭都不擡，“你今天又在搞什麽名堂，既然都是一樣的你還問她們的口味幹嘛。”