第520章 旁門左道也是道！（第2/2頁）

“老大師傅，米飯和處理過的青菜、豆腐都送到了，

都是按照你的囑咐，十一個小時前就從爐上取下來，一直放在鍋內燜著，然後每到你指定的時間才會開鍋換一次氣。”

被武宮正田這麽一鬧，周棟也是有些尷尬，正不知該如何自處，潘珂回來的正是時候，剛好轉移了眾人的視線。

看到胖子招呼著幾名九州鼎食的廚工將提前烹飪過的米飯、青菜和豆腐放在開放式廚房內，石不語實在好奇，終於忍不住問道：“小……呃，周師傅，你這是什麽意思？

你所用的這些食材居然是提前經過了烹飪的？

而且這個小胖子說什麽十一個小時前就從爐上取了下來，你可不要告訴我你今天用來做珍珠翡翠白玉湯的食材是這些玩意兒吧？”

十一個小時前烹飪的米飯豆腐和青菜？

這還有新鮮可言嗎？

華夏美食，百味兼雜，可說是全世界最為復雜的料理，

可是除去為數不多的一些特殊美食，卻都要注重一個鮮字，這說的並不是河鮮海鮮之鮮，而是新鮮！

其實華夏勤行還有一種說法，真正能夠上得席面的菜肴，都必須符合新鮮二字。

臭豆腐臭鱖魚都是名氣很大的華夏菜色，可這兩道菜能夠真正的登堂入室嗎？

如果可以，周棟你在四國國宴上幹嘛還要以鳳舞九天和黃金牛肉湯取勝，怎麽不炸幾塊臭豆腐、燒上一條臭鱖魚呢！

說到底，大家還是認為像臭豆腐這類美食根本就登不得大雅之堂，也就是俗話說的‘狗肉不上席’！

“石老師傅或許忘記了珍珠翡翠白玉湯的出處……”

周棟看了看時間才道：“當年做出令朱皇帝念念不忘的珍珠翡翠白玉湯的人，可不是什麽五星級大酒店的廚師，而是兩個乞丐，他們用的食材自然就是一些剩飯剩菜，又哪裏會有新鮮可言呢？”

看台上的申公道聞言暗笑，心說石老前輩啊，你可不知道周主廚曾經跑到我的魯菜廳專點剩菜剩飯吃呢，居然還在這裏糾結食材夠不夠新鮮？

“你……你小子不會告訴我，一會做出來讓我吃的東西，是這些半天前的剩菜剩飯吧？”

石不語面色大變，心驚之下連起碼的禮數都不顧了，直接叫上了小子。

“正是，不過這將是一道最正宗的珍珠翡翠白玉湯，我想，應該可以感動您的。”

周棟笑道：“石老師傅何必這樣吃驚呢？想一想臭豆腐和夏天裏暴曬悶缸的大醬吧，‘新鮮’可未必就是華夏美食唯一的主題！”

“自然不是唯一的主題，可卻是絕對的主流！

像你小子這樣搞，根本就是旁門左道！”

“石老師傅，旁門左道也是道！”