第403章 龍鳳雕刀

蘇菜講究菜色精細、用器唯美，今天的這套餐具也是非同一般，一律是郎紅色的窯燒精品，最後這道作為主菜的文思豆腐則是盛放在一個郎紅大盅內，揭開盅蓋，內中正是淺淺的半盅清雞湯上飄浮著各色細絲，玉色是筍、黑色的是香菇、白色的則是雞絲與豆腐絲，因為都被切得細如人發，飄浮在湯面之上，就如同無數花蕊，使得這道菜看似猶如秋菊盛放一般。

黃先生看了眼湯盅內各種細絲緊羅有致的排列方式，又仔細嗅了下湯味，這才微微點頭，他可是當代‘禦廚’，別說是普通廚師，就是勤行宗師稍一不慎做菜時小失水準，也能被他一眼看出來，能讓他點頭的可不多，就更別說親自去嘗了。

微微點頭之後，他居然拿起湯匙，輕輕舀了一勺送入口中，微眯雙眼開始品味。

“這種做派，就好像那幾位老爺子一樣……”

蘇沫沫在心裏嘀咕了一句，想起了在大酒缸見過的四位老爺子，這老幾位現在是被周棟折服，對周棟的菜自然不會如此，可遇到是周棟的幾個學生做的菜品，也是要一看二嗅三品味，就好像擔心菜裏有毒一樣，在酒店做服務員的最煩這種人了。

中年胖子卻早就看呆了，他也不是什麽普通人物，平日裏別說八大菜系，就連華夏一些不怎麽出名的小菜系也是吃過的，只不過是剛來楚都任上不久，這裏的服務員還不認識他而已。

就說這道文思豆腐，他也是吃過幾十次的了，可無論是湯底的滋味還是刀功之精致，今天這都是首見！

清冽的雞湯入口時完全沒有油膩肥厚之感，卻仿佛一道流動的能量液，走到哪裏，哪裏便是一片舒服熨貼，讓人心靜神怡，如同瞬間被補上了三分元氣。

尤其是那飄浮在高湯上的各種‘絲’，與舌齒相觸時，只覺絲縷纏綿、有如情戀，可當你剛剛準備細去品味時，便紛紛化去，各種食材味道在口中交織相融，仿佛一瞬間就演化出了人間百味、世上種種，令人感覺這吃得不是一盤普通的菜，而是一段人生。

吃了幾十次的文思豆腐，可直到這一次胖子才明白這道菜為何會被取名‘文思’兩字，他本來也不是什麽文思澎湃的才子，此時此刻卻覺文思泉湧，感覺不做首詩稱贊一下這道菜簡直就是天大的遺憾。

正想著這首詩該從何處起頭，如何做得令人驚艷，如何才能不留痕跡地與這位周主廚結個善緣，卻被人不合時宜地幹咳一聲打斷了，頓時心頭大怒，轉頭看去，見到咳嗽的卻是黃先生，頓時一腔怒火化成了好奇：“黃先生，您這是？”

“呵呵，我沒什麽，就是為這道文思豆腐感到可惜啊……”

“可惜？”

中年胖子暗暗咋舌，心說這還可惜呢，您知道不知道這是我吃過最美味、最夠‘文思’的文思豆腐了？咱不能這麽矯情吧？”

心裏這麽想，嘴上可不敢這麽說，微笑道：“黃先生說可惜，那這道菜就一定是有問題了，這位姑娘，方便請周主廚過來嗎？”

他是個明白人，黃先生跟周主廚他是一個也得罪不起，這話兩頭聽著都足夠客氣，沒什麽毛病。

蘇沫沫笑道：“先生，難道這菜有什麽不對嗎？”

“呵呵，這道文思豆腐算是我吃過最好的一道了，當然是排除了我自己做的……”

黃先生倒是也不謙虛，微笑道：“無論吊湯、合味、火候把握，都沒有什麽毛病，說是宗師水準絕不為過，可惜這刀功……”

“刀功怎麽了？聽說您是勤行前輩，您可得給我說說清楚，不然我可不答應！”

沒等蘇沫沫接口，雅間內已經走進了兩個人來，一個正是來見識這位勤行前輩的周棟，一個是氣鼓鼓的呂綠馨，中年胖子深深看了周棟一眼，連忙起身道：“周主廚好，我姓魯……我……”

“哦，魯先生好，魯先生請坐。”

周棟的目光從魯胖子的右手虎口上掠過，立即就知道這不是行內人，於是轉頭看向了這位神秘的黃先生。

呂綠馨跟他一樣，一眼就找到了目標，正氣呼呼地望著姓黃的。

如果真是勤行前輩，她當然不會放肆，可她好歹也是跟隨師兄和黃老爺子參加過很多勤行活動的，別說省市一級，就是華夏烹飪美食總會也是去過的，天底下有名的廚師基本都算是臉熟，可無論她怎麽回憶，也沒見過眼前這一位，不用說，這多半就是個冒充行家的棒槌。

你一個棒槌，也敢指責姑奶奶的刀功有問題，聽說過花一刀沒有？

呂綠馨是柳眉倒豎、杏眼圓睜，此刻別說面前這位可能是個假行家，就是個真高人，她的脾氣既然上來，對方不留下兩手休想輕易離開。