第201章 祖傳秘方

老板娘很自信，將一小份生煎肉餅飯和一杯檸檬茶放在周棟面前，笑吟吟地道：“小帥哥，請品嘗吧，若是你能偷走我家的秘方，這份飯算我請。”

“呵呵。”

周棟笑了笑，目光看向這份號稱香江最正宗的生煎肉餅飯。

“果然不同，豬肉表層已經被炸成紫紅色，卻不會給人幹澀的感覺。

這究竟是用的什麽油、火候和油溫又是如何控制的？

還有飽含了肉汁的米飯，粒粒晶瑩透亮，不用吃都感覺香味撲鼻！

沒見到有豬油渣啊？豬肉餅也被炸到了火候，不可能還有這樣充盈的肉汁……

看來真的是祖傳秘方，可惜時間太短，如果給我足夠的時間，我一定能夠破解這份生煎肉餅飯的秘密！”

沒等周棟開吃，懷良人已經忍不住開口評點，說了一通後摸下肚子：“老板娘，我也要一份。”

“我也要！”

呂綠馨瞪了周棟一眼：“看什麽看，陪你跑了這麽多路，我現在又餓了！”

“都有，都有！”

沒過多久，老板娘笑吟吟地又端來兩份生煎肉餅飯，先給了呂綠馨，然後才走到懷良人的面前。

放下飯盤後，老伴娘突然想起了什麽，指著懷良人道：“是你？你是那個法國藍帶勛章的獲得者吧，好像還是上一屆香江美食大賽的金獎得主？

我說怎麽面熟呢！懷生，你這位‘藍帶大廚’不會真的是要偷學我家的秘方吧？”

“哼，老板娘怕了？”

懷良人一皺眉，藍帶大廚？這是什麽狗屁稱呼！

“怕你撲街啦！”

老板娘哈哈大笑：“藍帶大廚很了不起麽？在我家的秘方前你一定系個撲街仔啦！

盡管吃，吃得出秘方來，我信了你的邪！”

“哼！”

懷良人倒是沒再回嘴，要說吃一回就能夠品出人家的祖傳秘方，就算他也做不到，伊尹之舌可不是萬能的。

“等等，老周，你這一路都在吃生煎肉餅飯……你該不會真把自己當成了廚神，以為多吃幾遍就能學會這道香江美食吧？”

懷良人望著周棟，滿臉都是驚疑之色。

每個地方的美食都有其獨到之處，以他和周棟這樣的天賦，真要學習或許也能在兩天內達到一定水準，可周棟是誰？華夏勤行天才，當代面王、酒神，如果只是學到個標準程度有臉拿得出手麽？

到了他們這種身份，不學則已，一學就得青出於藍，這才叫有牌面！

要說周棟只用兩天時間就能做出最正宗的生煎肉餅飯，他是絕對不信的。

“不對，萬一這家夥真的做到了，豈不是說明我不如他？”

懷良人越想心中就越是不安。

周棟沒搭理他，正夾起肉餅，送入口中慢慢咀嚼。

“嗯，這種控制火候的手法，確實精到啊！”

輕輕咀嚼了幾口，周棟不禁暗自感嘆。

厚厚的肉餅能夠呈現出眼前這種紫紅色，顯然是猛火生煎的結果。

肉餅的表皮其實已經被煎得酥脆無比，而且帶著些許的焦香，可裏層的肉依然是豐盈多汁。

肉並不是機絞的，直接就是手剁，每咬下一口肉，都是肉粒中帶有些許已被斬斷的肉筋。

肉筋本來是最影響口感的東西，可老板娘家的卻是一咬就會爛，不僅不會礙口，反而增加了幾分彈口的口感。

沉浸在美味中的周棟居然有些沉迷，他可是開啟了完美級嘗味技能的！

忽然感覺嘴角有些發癢，麻酥酥的，這才發現是有油滲了出來，不知不覺，竟然掛在了他的嘴邊……

令人叫絕的是，這油居然不膩，還帶著一股淡淡的陳皮味道；不但不會影響到豬肉的鹹香，反倒成功中合了豬肉的味道，讓人吃到滿嘴流油，卻感口中清香充塞、全身無比的舒暢。

這個時候再喝下一口檸檬茶，簡直就是點睛之筆。

周棟只喝了一口就知道，老板娘家的檸檬茶也絕對有門道。

應該是加入了上等的野蜂蜜，而且檸檬在切片前還曾經在火爐旁短時間烤過，既不會因此焦枯，又改變了生檸檬的酸澀味道，變為口感柔和的純正酸甜。

眼看著周棟越吃越慢，偶爾還會閉目思索一陣，懷良人暗暗撇嘴，心說你就裝吧，要是被你這麽一吃就能吃出人家的秘方來，我這根藍帶勛章送給你都行！

“我知道了，果然是極盡巧思啊……”

周棟吃下最後一口肉餅飯，默默思索片刻，忽然心中明悟，對老板娘微笑道：“老板娘，請找這位懷先生結賬，他有錢！”

老板娘請懷良人刷過了卡後，笑著撇了周棟一眼：“小帥哥，剛才看你一面吃一面想的，有收獲了？”

“哪有啊……”

周棟搖頭道：“既然是秘方，又怎麽可能被人輕易偷走，別說我，就算是懷大廚也不行啊？”