第102章 頂級刀具

晚上周棟並沒有繼續‘毒舌’兼導師之旅，而是選擇了回家吃飯，只是與胖子約定，明天中午目標九州鼎食粵菜廳。

周棟算了下，三天品鑒三十道面點其實困難不大，粵菜面點品種繁多，又有胖子這個凈壇使者在，一餐點上個十幾種都不算什麽，難就難在他必須要仔細品味，言之有物罷了。

昨天一整天都在鳳棲村，老媽光是昨天晚上就連續打了十幾個電話，不是問吃的好不好，就是問睡的好不好；都說是兒行千裏母擔憂，其實根本不是這麽回事兒，天底下的母親最受不了的就是兒女離開自己身邊，哪怕五百米也是一樣的擔心掛念，與距離遠近就沒有任何關系。

回家的路上接了柳長青一個電話。老柳還是很靠譜的，為了減輕周棟的負擔並保證早點部的持續競爭力，這一次是甘做惡人，號召客人們向他開炮。

明天的食譜已經公告出去了，只有鹵煮火燒、雞蛋餅和新品碧藕脂玉粥。其中秘制雞蛋餅還被縮減到只供應一百張。

公告上寫得清清楚楚，這是經過研究決定，由早點部負責人柳長青負責每日食譜規劃，成功維護了‘小周師傅’一心精研專業，從不過問行政事項的冷面大廚形象。

柳長青不愧是老白案，為周棟考慮的非常細致。

鹵煮有了老湯後其實工作量不大，有胖子幫忙不會對周棟造成多大的負擔，可以長期供應。

真正會與碧藕脂玉粥發生沖突的就是狗不理包子，這兩種早點都是要周棟提前到店準備的，無法錯開時間，華先生的‘統籌安排法’對此也是愛莫能助。

其實雞蛋餅就算不縮減到一百張，也不會加大周棟的壓力，畢竟這個時候碧藕脂玉粥已經做出來了，並不需要再多耗精力，每日供應的雞蛋餅數量這一減少，周棟反倒比往日輕松了許多。

老柳是有自己的小算盤，他發現有叫錯的人名，就是沒有叫錯的外號。

‘周鯰魚’還真不是蓋的，自從周棟來到早點部，面案上、湯鍋上、煎鍋上的師傅個個都跟打了雞血一樣，不光是工作幹勁兒高漲，也都開始用心研究業務了；就這短短半個月，各種早點的品質都有所提高，如今不算周棟這個鎮店之寶，九州鼎食早點部也能跟先鋒飯店這類楚都早點類的龍頭打上幾十個回合。

周棟少辛苦些，給其它早點品類多出些成長和生存的空間，在柳長青看來才是最為重要的。

“小周啊，柳老師為了你不會太辛苦、不會被顧客埋怨，這次可是做出了極大的犧牲啊……

嗯，再加上今天你沒能來早點部，單憑一個失去了靈魂的鹵煮火燒根本無法熄滅那幫吃貨的熊熊怒火，我可是被罵慘了。

你知道不知道，有些極端份子現在還堵著早點部的門罵街呢……”

老柳的座右銘是‘我可以顧全大局受委屈，卻必須要讓最重要的人知道我在受委屈！’這個最重要的人顯然就是周棟。

“極端份子？”

周棟愕然，首先想到的是燃燒著紅色火焰的玻裏瓶……呃，應該不會這麽嚴重吧？

“是啊，都是些非常可怕的家夥，他們是一幫‘鹹黨’！”

柳長青嘆息道：“鳳棲村送來的白蓮藕我已經看過了，連同蜂蜜，都是一等一的好貨色，我對小周你也是極有信心的。

不過咱們楚都本地人的口味多半還是偏於鮮、辣、鹹，是一個鹹黨出沒的地區啊……

也怪我，就不該太早泄露了‘碧藕脂玉粥’是甜口粥的秘密，而且還用這粥頂掉了明天的狗不理包子。

於是這幫鹹黨就出離的憤怒了，他們居然打起了標語，說什麽‘逆甜已死、鹹家當立’，你聽聽你聽聽，這不是小說看多了麽？還拽什麽文言文！”

“只是這樣啊？”

周棟聞言頓時放心了，這有什麽稀奇的？現在就連吃碗豆腐腦都有甜黨鹹黨大戰一番。

楚都作為鹹黨的大本營，近些年都開始有一些早點鋪為豆漿提供加糖服務了，可見鬥爭是如何的慘烈。

“不過柳老師你可以放心，我做的粥是可以無視鹹甜口味的，就算是最頑固的鹹黨，最後也會接受我的粥。”

“哈哈，我對小周你當然有信心了，就等著你的這句話呢。

對了，聽說你中午去了魯菜前廳，‘吃’的胡大海胡胖子心服口服，現在見人就說你是‘毒舌’中的奇葩，不僅能毒、還能奶，被你批評後居然茅塞頓開、廚藝大漲？

小周你厲害啊，以前我怎麽沒發現你還是個美食家呢？

要不晚上這頓我請你吧？這次咱們不吃窩邊草了，我帶你去‘定淮居’禍禍淮揚菜去……到時候你只管批評，就不用提什麽合理化建議。”