第036章 包子中的自然之道

要說還得是五星級的早點部，經歷了前兩天的混亂後，如今對狗不理包子的誘惑力已經有了正確理解，而且迅速治定出了一套行之有效的方針。

首先是不需要顧客排隊了，凡是購買超過二十元一單的，前五十名都可以擁有購買狗不理包子的權力，選定之後會取得一個單號，然後由服務員按照單號順序將早點送到顧客面前。

前兩天還混亂不堪的早點部瞬間就變得井然有序起來。

周棟的狗不理包子如今已經小有名氣，很多顧客就是嫌貴不想吃也會來早點部買些別的早點；現在九州鼎食早點部除了狗不理價格昂貴，其它種類基本和先鋒飯店處於同一個档次，能夠享受五星級的服務，又能聞一聞昔日記憶中的包子香，似乎也挺值的？

而且還很下飯呢。

花老板還是非常有面子的，領取的號碼是1。為了購買這籠周棟做的狗不理包子，她還買了楚都雙湯，八股油條水煎包，硬是湊夠了二十元的要求。

早點部的湯還是勉強能喝的，油條和水煎包她自然是看不上，不過卻可以帶給砧板上的下屬們吃，‘滅絕師太’偶爾也是有愛的嘛。

龍破天很悲劇地排了個二號，已經轉職為服務員的迎賓小姐姐看著這貨就想笑，都什麽年代了？還頂個鴨舌帽戴著金絲蛤蟆鏡，裝文藝青年都跟不上時代，只怕是一直活在夢裏的吧？嗯，這個二號挺適合他的，二貨配二號，快樂不多說。

龍破天面對小姐姐自信地撥弄了幾下頭發，認為是自己的翩翩風采征服了這兩個七分美女。

你們就等著看吧，本大神靠得從來就不是色相，而是實力！本大神的專業點評會讓那個家夥顏面掃地，讓你們五體投地！

很快第一批的頭籠狗不理就熱騰騰端到了桌上，呂綠馨深深呼吸了一口久違的包子香，竟然有些迷醉。

事實上昨天近距離觀察周棟的狗不理時，她就已經很是沉醉了，只是不想那小子太得意才硬生生端著，如今美食就在她面前，終於可以不用太過矜持了。

“老爺子怎麽還沒來？不會以為到了早點部還能擺出蘇省食神的架子吧？

周棟那小子就是個愣頭青，老爺子這次算遇到對手了。

嗯，要不我還是給老爺子留幾個，不然他會發火的，他倒是不來罵我，會跑去罵師兄……

不等了，開吃！這小子人雖然不怎麽樣，做的包子可是真香。”

呂綠馨推開了服務員送上來的其它早點，更把放了江南香醋的醋碟推得遠遠的。

吃包子餃子不是不該蘸醋，相反這還是很多人的習慣。可是面對真正頂級的包子，用醋簡直就是侮辱了它，會破壞它最純正的味道！

正確的操作方法應該是：當吃到一定數量，開始感覺到油膩時，再開始蘸醋吃。一來是已經領略過了狗不理的純正味道，二來醋也可以排解油膩、軟化血管，對健康大有好處。

一上來就蘸醋吃的，那真的是不懂吃，雖然這樣說很不禮貌，但這就是事實。

一條巧舌分南北，淺嘗輒止定東西，這是頂級美食家的作派，頂級的美女美食家就更應該如此啊？所以呂綠馨開始吃包子的時候，躲在某個陰暗角落裏的迎賓小姐姐就悄悄舉起了手機，還笑得像只小狐狸……

輕夾、慢咬、緩動頰。

第一口，呂綠馨狀態滿滿，絕對是美食界一代名嘴的氣度，令人折服。

要達到這種逼格，如此氣度，其實也很簡單，就三個字——‘別著急’。

迎賓小姐姐很失望，以她們前兩天的經驗來看，花老板不該是這種表現啊？可惜了，看來花老板就是花老板，沒辦法抓拍她狂吃海塞的照片了，要讓群裏的小蹄子們失望了呢……

狗不理的味道分為三層，第一層不用入口，熱騰騰的包子香先就沁人心脾，這是混合了豬肉鮮香與麥香的味道，優點是足夠濃郁，缺點是層次感並不分明。

昨天呂綠馨就已經領略過了，所以今天她要品味的是第二層次。

純正的麥面香。

真正會吃狗不理的人第一口絕對是咬上面位置的包子皮，這叫開口。目的是先將包子內的熱量散發出來，免得被燙到，半發面雖然不比燙面裹的湯汁多，剛出鍋的熱包子也是絕對能夠燙傷口腔的。

而且半發面的狗不理是半兜湯餡，底部的包子皮還是會吸收一部分肉汁，被籠屜的熱量直接蒸烘，就成了半肉黃色，口感也與上面位置的包子皮有所不同，這是需要兜底時吃的，順序錯了，那等於是牛嚼牡丹、糟蹋美味！

呂綠馨輕輕咬下一口包子皮後，味覺頓時被富強粉帶來的純正麥香征服，這可不是旺仔小饅頭那種帶著淡淡奶味兒的麥香，而是那種麥子收獲季節飄蕩在田埂鄉間的味道。