第873章 羊癟湯（第2/2頁）

龍界說道：“困難不是技術性的，那就得把牛欄擴一下，加上已經空出來的兩百多個位置，這就差不多了，我覺得要按育爺爺的要求，我們只需要選好架子牛，然後進行育肥工作就行。”

四百頭牛會給這個養牛場帶來百萬的收入，可以說只要把這批牛養好，不算扶持資金，一把就能讓龍界和鎮上回本。

因此不由得鎮長不重視：“這樣李總，二期工程我們立刻上馬，雖然吉林和河南的資金還沒回來，但是我們一定想辦法解決，等到架子牛選好，這邊工程也差不多了，你看如何？”

李君閣財大氣粗：“這個倒是不用，三百萬左右的交易，我們可以先付一百萬，足夠你們進行牛欄擴建和買進牛犢，之後我們在論重量收牛，要求嘛，育爺爺你看多少斤一頭合適？”

育爺爺說道：“太大了也不好上山，控制在千斤左右吧。”

李君閣對龍界說道：“那就千斤左右，具體的合同細節我給你留個電話，你同我們集團商務部商量。你們啟動資金不夠的話，我現在就可以給你們轉三十萬，把擴建工作先做起來，算是協議達成的預付款。合同簽訂後余下七十萬到賬，剩下兩百萬如何支付你和商務部探討，怎麽樣？”

龍界興奮得不得了，趕緊回答道：“李大哥真是太感謝了，我一定把育爺爺要的牛養好。”

李君閣拍拍龍界的肩膀：“不是育爺爺的牛，這是你們全峒的牛。好好幹，幾年前我也是你這樣過來的。”

鎮長還要邀請李君閣他們吃飯，李君閣只說還有事情，給龍界轉賬之後便離開了。

出了農場，育爺爺就拉著老癟爺說他不能在這裏久待，接下來選牛的事情就交給他負責。

這是苗家人的共同的大事兒，還關系到縣裏邊養牛業的發展，老癟爺自然是滿口應承，龍天寨出錢下司寨出力，絕對辦好。

李君閣就說那我們必須請客，這地方我們不熟，還得老癟爺你來說地方。

育爺爺說他喜歡吃啥我知道，聽他的名字就懂了，走走走，回去接上弟妹我們就去吃飯。

接到了老癟爺老伴兒，一行人來到鎮上清水江邊一處老字號。

店門口沒招牌，生意也相當火爆，但是李君閣一進店就似乎聞到了一股子怪味。

李君閣立刻反應過來：“這家賣的是……羊癟湯？”

羊癟湯就是壯族，苗族，還有其它九黎支系民族很喜歡的一道菜，不過即使以李君閣如此寬敞的肚腸，也裝不下它。

因為裏邊的湯頭，是將羊肚子裏邊半消化的草料，加水調制過濾出來的。

沒一會兒湯上來了，老癟爺一邊給大家發筷子一邊說道：“苗侗苗侗，其實我們苗家的羊癟和侗家的還是有區別的，他們是拿肚子裏邊的草料洗湯，我們則是用羊腸。”

“將羊腸捋而不洗，然後整根放到鍋裏邊炒制，待炒到裏邊的內容爆出來後，再加油加水熬湯。”

“等腸子熬熟，再將腸子撈出來切段，放回去，再放上羊雜，加鹽煮一陣，加入羊血，這就可以出鍋了，來皮娃你把碗給我，我給你盛湯……”

李君閣看著裏邊跟稀釋過的綠屎湯一樣的東西，將腦袋搖得跟撥浪鼓似的：“別別別，你們盡管吃不用管我。”

老癟爺端起湯來美美地喝了一口，繼續介紹道：“這湯有三種口味的，一種是原味，一種要加苦膽和澤蘭，還有一種是加八角沙姜生姜等香料，頭一種驅寒消暑，第二種清肝明目，第三種那就純粹吃味道了。”

李君閣心裏默默地翻著白眼，要說有藥效那也能忍，還有純粹為了味道來的！該是些什麽級別的大神饕餮？

老癟爺說道：“我還是喜歡原味，這東西對胃好，都是精華，我們這裏的老話叫‘雞吃百蟲藥在腦，羊吃百草藥在囊。’這羊癟湯啊，炒的時候是臭草味，煮的時候是牛屎味兒，吃過之後才知道香味。”

問題是前兩關我就過不了！李君閣突然想起一個非常嚴重的問題：“育爺爺，阿音……阿音她喜歡吃這個不？”

育爺爺牙口還挺好，也吃得津津有味：“我最遺憾的就是這點了，阿音打小跟著你們漢娃子讀書，最多就吃點蟲子啥的，好多苗家好吃食她都不喜歡了。”

李君閣長長地舒了口氣，幸好幸好，剛剛腦海中浮現出阿音在家裏邊做羊癟湯的場景，那畫面加上現在湧入鼻端的味道，好嚇人……