第800章 三個臭皮匠不如諸葛亮

周光華尷尬笑道：“師母你太看得起我了，我早不是以前那個車間主任了，這都還自身難保呢。其實我這次來就是想跟你們說個事兒，周素英你們應該知道吧？”

老頭說道：“我對她不算太了解，不過林旺財我熟，那是我們蘭協的副理事長，聽說他們倆復婚了，現在在李家溝過得挺好。”

周光華說道：“素英嬸子，那是以前我白沙鎮的遠房表姑，她托人找到我媽，說是李家溝屠宰場那邊在招工，待遇不錯的，離縣城又不遠，讓我去試試。”

老頭說道：“他們說要多少人了嗎？”

周光華說道：“這個不是太清楚，不過素英嬸子說他們集團的豬場存欄兩萬五千頭，以後一個月那就是兩千頭的量。”

老頭說道：“那也用不了多少人，我看過新聞，他們的豬場滿打滿算才五個人就管下來了，說什麽現代化程度世界第一，這屠宰場……會不會也是這個理？”

周光華說道：“總之我先去看看，如果合適，那我就去那兒幹，以後也常有時間來看您和師母兩老人家了。”

老頭說道：“要幹屠宰場的活，你這個車間主任是沒有問題的，哎喲這都要過年了，不能過完年再去啊？”

周光華站起身來說道：“還真不行，年前就是屠宰旺季，我現在就得走了，這次來就是提前給您們倆老人家拜個早年。”

老頭說道：“那可不敢耽誤，這就趕緊去吧。不管成不成的，都給我來個電話，記住了，啊？”

……

林昭在屠宰場監考，看著眼前的二十來號人就有些頭痛，這次本來只打算進三個人的。

殺豬還要考筆試，虧二皮想得出來！

都是坑啊……

“人口上千萬的大城市，你認為需要幾家屠宰場？每家日屠宰能力多少頭可以滿足需要？”

“中國目前，人均豬肉年消費量為多少公斤？注意單位是公斤，並列出你結論的理由。”

“如果有一家日屠宰量五千頭的屠宰廠，一天生產的廢水量應該是多少噸？請列出你的計算標準，並注明所列標準的出處或者理由。”

“你認為一名屠宰場員工，每日屠宰多少頭豬工作量為合適，如果一共有十人，如何安排工作？”

“請解釋行業術語：點紅，檢驗，開片，白臟，紅臟，分片。以及所涉及的相關注意點和技巧，如有更多行業名詞，請自行列舉並加以解釋。”

“請簡述一頭生豬屠宰的工作流程……”

諸如此類。

林昭一邊監考一邊暗笑，不說別的，在沒在屠宰場幹過，不用看答卷，看表情基本上都能判定了，二皮這狗腦子，好使得都沒邊兒了。

這時有人舉手了：“老師，紙不夠了，我要加紙。”

……

李君閣和阿音在村委翻看著林昭送來的試卷，笑道：“這個周光華厲害啊，實際操作如何？別是跟我一樣殺得一嘴好豬吧？”

阿音撲哧一聲笑了：“你也不用妄自菲薄，你這無人島上殺得挺好的。”

李君閣笑著擺手：“兩回事，我那不是殺豬，我那是擺弄死豬呢。”

林昭說道：“人家這手藝可絕了，點紅就一秒鐘，我一喊開始人家已經結束了，看得苗娃愣是連秒表都沒按得下去。”

阿音問道：“什麽叫點紅？”

林昭說道：“點紅就是給豬放血那一刀，豬電麻後掛起來，刀口向上四十五度，一刀點破豬脖子上的主動脈，但不能點破喉管，這一秒點紅絕對是功夫。”

李君閣說道：“我看他自我介紹裏邊，說自己是以前肉聯廠的車間主任，對了籍貫是白沙鎮見龍鄉，那就是你親老鄉啊，你都不認識？”

林昭沒好氣地翻白眼：“我是出生在夾川縣城的好不好？咦，搞不好我爸媽認識呢，等回家我問問去。”

李君閣說道：“改天看看去，這手藝怕是要壓過四裏八鄉殺豬匠一頭了。”

林昭說道：“對了，吉星大叔說國家體委的人找到吉星集團，要求對他們特供豬肉。現在瘦肉精屬於國際比賽違禁藥，運動員要是吃了瘦肉精豬肉，去國際大賽上檢測通不過那就要哭瞎。要求我們每月提供足量的零抗豬肉，給國家級運動員們食用。”

李君閣感覺有點頭大了：“這豬場本來是拿來湊有機肥產能用的，結果被你們你推一把，我推一把，楞給整出了五千多萬投資來，現在還搞成緊俏商品了，那我們夠供應不？”

林昭說道：“供應是夠了，不過體委說我們要注意備貨，如果次年有大賽的年份，那就得多準備一些。”

李君閣不滿道：“他們就不能找找別人？我們豬場只有這麽大。”

林昭說道：“沒辦法的事情，這樣的豬場現在全國就我們這一家。”

李君閣轉了轉眼珠子：“要不這樣，以後每到大賽前一年，我們豬場就騰出一些畜欄來養短平快的大白豬，半年出欄那種。”