第663章 備席（第2/2頁）

經過幾次商議，席位安排在祠堂打谷場兩側道路向外展開，而齋飯則安排在打谷場上。

初八佛誕，不好動刀，因此殺豬也改到初七。

好在各鄉殺豬匠現在正是業務淡季，三高叔大旗一豎風景雲從，從四裏八鄉趕過來將翻年的大肥豬放翻了二十來頭。

到今天各家各戶民宿都已經準備妥當，因此今天都趕過來幫忙，然後分肉拿回去初加工，好些菜品今天就該準備上了。

李家溝的請席菜其實也跟九鬥碗類似，李君閣特意交代了各家，湯水太多的菜少弄些，因為從民宿到各家辦席位置，遠的可有相當一段距離。

好在事情由阿音和唐少平牽頭，兩人又拉上了老伯，老伯又拉上了王東方王煥邦一幹老夥計，倒也操持得過來，李君閣只需要把自家搞好就行。

奶奶則拉著老媽，王婆婆，林婆婆，外婆，表嬸表嫂還有村裏一些大娘們忙著泡豆子，舂辣椒，洗蔥，炸花椒油，辣椒油，蘑菇油，也是忙得不可開交，家裏的席面就只能老爸和李君閣兩人來了。

於是一下午就是殺雞，殺鴨子，煮臘味，煮白肉，鹵肉，切肉，吊湯，炸酥肉，炸丸子，剁芽菜，蔥花，姜蓉，蒜瓣……

一直忙到晚飯，各種菜品這才弄了個大致齊全。

李君閣大致看了一下，蒸菜五盆，涼菜三個，湯菜一個，剩下四個炒菜就是兩素兩葷，還有一道魚，交給老爸花不了多少時間就能搞定，說道：“那老爸明天就你受累了，明早起來我將魚剖好就得去接人，招呼釣協一幫子人幫手抓魚苗，一上午估計是忙不過來了。”

這時老媽和奶奶也回來了，李君閣問道：“喲，怎麽回來這麽快？”

老媽說道：“奶奶是熟手了，這點小事難得住她？不放心你們，早點回來看看。”

奶奶也笑道：“自打皮娃回來，鍋邊活思齊好像就沒咋上過手了，都不知道手生沒。”

老爸立刻開始吹牛：“這點事情還能難得住我？皮娃不在我也分分鐘的事兒！”

一家人開始就這席菜的邊角廢料對付晚飯。

奶奶對李君閣說道：“你吃完給阿音送飯去，回來路上我看她忙裏忙外的，肯定顧不上吃東西。”

老爸也說道：“還有平娃，以前是沒看出來啊，平娃搞提調還是有點水平的！”

李君閣笑道：“行，反正家裏雞湯已經現成的了，我一會給他們弄點雞湯冒飯過去，順便打聽下別家的準備情況，不能落後了哇！”

等吃過飯，李君閣一手拎著一個保溫桶，向祠堂走去。

一路上就見到鄉親們忙裏忙外，性子急的已經開始頂著八仙桌往自己席位走了。

見到李君閣便一路：“嘿，皮娃，怎麽還打著晃手？你家的桌子擺好了？”

“啊？不是明天才開席嗎？幹嘛這麽急？”

“明天？你娃是沒弄過請席吧？明天的事情毛多，能夠今天做完的就今天做完！”

“明天會有啥事？不就是蒸菜端出來，整幾個小菜完事？”

“哈！哪有這麽簡單，你不陪席啊？不敬酒啊？可別失了我們李家溝的禮數，到時候客人一到你就脫不開身了。可別搞得手忙腳亂！再說了，今天多幹點，明天也落個輕省不是？”

“哎喲你說得好有道理！等我給阿音送完飯也趕緊將桌子端出來擺上！”

……

快到祠堂的時候，李君閣遠遠就看見屋頂上邊蹲著一只小猴子：“核桃你給我下來！明天人山人海的你跑來幹啥？！”

然後看見唯唯和林昭從旁邊民宿裏往外搬借到的桌子，不由得訝異道：“啥意思？你倆也要擺席？會做菜嗎你們？”

唯唯說道：“少瞧不起人，明天讓你大吃一驚！”

李君閣數了數位置：“等等，這席不是該是玉蓮嫂子家的位置嗎？我包了招待釣友的，怎麽給你們混進來了？”

林昭笑道：“我們跟玉蓮嫂子換了！”

李君閣傻眼了：“別呀！玉蓮嫂子和東升哥是農家樂出來的手藝，換成你們倆，明天客人們來是吃水還是喝風？”