第417章 又見涼粉大叔

等到餡料的豬油凝結了，李君閣將它端出來，灑上火蔥碎，攪拌到一處之後，揪了一團湯圓劑子下來，拍成薄餅，將一團餡料包進去，然後捏拍成一個橄欖球形。

邊拍還邊給李雨多講解：“別光看二皮叔做啊，雨多你也來，我們一起動手，這個粑粑不能搓，一搓就破，必須向我現在這樣，連捏帶拍！”

李雨多也覺得很新奇，動手和他一起做了起來。

叔侄倆很快就做出了一堆粑粑，李君閣燒起一鍋子油，油沸後轉成小火，將粑粑放進去炸。

幾分鐘後，粑粑就在油面上浮了起來，一個個色澤淡黃，表皮開始酥脆。

李君閣將粑粑撈起來說道：“因為要拿出去賣的，這個只能算半成品，待會還要復炸一次。我們將它們撈起來，留兩個在裏邊，炸好了我們自己先過癮。”

兩人配合著幹活，李雨多負責揪劑子，炸粑粑，撈粑粑，李君閣負責包。

沒一會兒，百十來個粑粑出爐了。

李君閣將炸好的那兩個撈起來，分給李雨多一個，嘿嘿笑道：“這是二皮叔小時候最喜歡的玩意兒，我都好久沒吃過了。今天不是你都想不起來，來來來，雨多我們趕緊嘗嘗！小心燙！”

李雨多張開小口咬了一口，金黃酥脆的表皮下邊，是軟糯如稠的白色粑粑，微帶堿味，裏邊一包松散的餡料，香味撲鼻。

小妹崽的眼角就彎起來了：“好吃真好吃！”

李君閣哈哈大笑：“那我們就把自己手上這個吃完，吃完去盤鰲鄉賣粑粑去！”

找來兩個大木桶洗凈擦幹，底下鋪上良姜葉子，李君閣將渾水粑半成品都放入到木桶內。又拎上一桶油，帶上一口鍋，一個小蜂窩煤爐子，一個漏勺，跟李雨多商量：“還要帶些啥？”

這些小妹崽早就想好了：“要帶零錢，嗯，還有怎麽拿粑粑？帶些良姜葉去折盒子？”

“好主意！”李君閣給李雨多點了個贊，說道：“那再搞一把竹簽子，到時候就將粑粑放在良姜葉子裏，拿簽子挑著吃！”

說幹就幹，李雨多去采洗良姜葉，李君閣砍竹簽子。

裝束停當，李君閣又給兩人準備了圍裙草帽，這才挑著擔子，兩人到村頭搭觀光車。

來到盤鰲鄉小廣場，李君閣眼睛尖，一下子就看到了去年在這裏賣涼粉的那大叔。

這大叔脾氣不錯，自己去年買種子雞娃的時候，也是放他旁邊讓他看著的。

於是走過去跟大叔打招呼：“嗨，大叔！還認識我不？去年買雞娃讓你幫看著來著……”

大叔一看李君閣這行頭：“你看你看，當時跟你說買雞娃就是喂老鷹的你還不信！這下還是改行了吧？！”

李君閣都有點無語：“呃！算是吧……”

大叔笑道：“這回算走上道了，我跟你說，‘人生在世，吃穿二字’，賣吃食就對了！你準備賣那門吃的？”

李君閣呵呵笑道：“其實不是我賣，家裏孩子勤工儉學呢，這不是得支持嘛，做了點渾水粑，過來支一天攤子！”

大叔對李君閣說道：“喲，這閨女長得真漂亮！能幫家裏出點力就好啊！她媽該比你大不少吧？”

“我說娃子，其實找二婚的媳婦也不打緊！鄉裏人喜歡閑言閑語，咱大老爺們兒不往心裏去，過好自己的日子，好好對人家母女倆就成！”

“別看你是城裏回來的學生，鄉下的事情你可能還真不如家裏那口子，什麽野地裏養雞娃那些事情，就不要胡思亂想了。正經農活趕緊學起來，別像那個老石頭似的，一天到晚琢磨石頭，幾十年都叫家裏女人受累！”

李君閣一腦門子黑線，大叔這才多一會啊？你腦子裏一部體系復雜規模宏大的鄉村愛情故事都出來了，連男配都找好了！

你咋不去起點寫小說呢？！我看就你喜歡閑言閑語！

不過大叔雖然心直口快，人卻熱情，幫著李君閣兩人很快就支起鍋灶。

李君閣又在鍋口上搭上幾塊現編的竹篾條，這樣炸好後的渾水粑可以放上邊，一是保溫，二是展示成品招攬遊客。

丟了幾個渾水粑下去炸著，等到炸得金黃，撈起來往鍋口竹篾板子上一放，旁邊大叔先坐不住了：“還真是渾水粑！多少年沒見著這玩意兒了！先給我來一個。”

李雨多那良姜葉折了一個小船，用筷子趕了一個渾水粑進去，插上一根竹簽子遞給大叔：“大叔，給！”

大叔笑眯眯地結過渾水粑，說道：“誒！謝謝娃子，多少錢一個啊？”

李雨多調頭問李君閣：“二皮叔，多少錢一個啊？”

李君閣說道：“就五元一個吧，好找零，不過大叔的錢不能收！都是鄉裏鄉親的。”

李雨多轉頭對大叔說道：“大叔，謝謝你幫我們支攤子，又讓我們在你旁邊擺攤，這粑粑，請你吃的。”