第355章 桫欏葵菜四月萢（第2/2頁）

唯唯是北方人，沒怎麽見過這個，問道：“藥師叔，這是什麽野菜啊？”

藥師叔說道：“這個還真不好說是野菜還是家菜，跟血皮菜一樣，我們田間地裏也在種，野外不時也能遇到。”

李君閣笑道：“這個菜其實唯唯你應該很熟悉，只不過在書上背過就算，不知道就是它而已，這菜我們叫冬寒菜，學名叫葵菜，在還沒有白菜的時代，它是中國人的主要蔬菜，一年可以有三次收成，六月種的叫‘夏葵’，九月種的叫‘秋葵’，正月種的叫‘冬葵’。地位跟現在的大白菜差不多。”

唯唯訝異道：“竟然這麽厲害？”

李君閣道：“那是，最早的《周禮》，《左傳》，到《詩經》，《樂府》，再到唐詩宋詞裏頭，多得不要不要的。”

唯唯說道：“是嗎？我怎麽一點不知道？”

李君閣哈哈大笑：“‘青青園中葵，朝露待日晞。’，你應該背過吧？還有《十五從軍征》先說‘井上生旅葵’，再說‘采葵持作羹’；白居易《烹葵》裏‘貧廚何所有，炊稻烹秋葵。’說的都是它了。”

唯唯大張著嘴：“我們老師給我們講‘青青園中葵’的時候，配的是向日葵的圖片。”

李君閣笑道：“這就沒辦法了，錯教錯學，不過現在的老師水平高了，應該不會再犯這種錯誤了吧？”

藥師叔卻搖頭：“難說，這東西在《本草綱目》裏就說過，‘今人不復食之，亦無種者。’估摸著就我們西南一帶還比較熟悉。”

唯唯拿手機拍了一些圖片發微信，說道：“這個得給大家科普一下，哈哈哈，別再把那詩當向日葵背了。”

李君閣笑道：“你別說葵菜跟向日葵還真有相似的特性，所謂‘傾葉向日，以蔽其根。’，後人拿‘葵藿向日’來表明對君主的忠心，不過指的是葉子而不是花，這也是現代人們容易將葵菜和向日葵搞錯的原因。”

張老師笑道：“二皮，你真該在那幾個山谷的野菜辨識牌子上增添上這些，各種野菜的古代名稱，記錄他們的詩歌，發生在它們身上的故事，我覺得很有趣呢！”

農大三人組也不住點頭，都說張老師這個想法不錯，以後人們帶著孩子來李家溝采野菜的時候，也能增長見聞。

李君閣當然從善如流，答應回去就搞。

到了梅林，藥師叔跟苗娃又在幾塊大石頭上發現了一些小木耳一樣的東西。

這是石耳，這東西比木耳可難得多了。

藥師叔說道：“好東西啊，燉雞最好了，養陰潤肺，清熱涼血，不過今晚只能拌蕨菜了。”

李君閣說道：“這玩意兒有講究，不配姜就不好吃，待會就做一個姜汁石耳拌蕨菜。”

到宿營的時候，李君閣熬了一大鍋冬寒菜臘肉粥，再弄了個姜汁石耳拌蕨菜，大家就這麽著對付了一頓。

碧綠的葵菜粥看著喜人，喝著噴香，唯唯說道：“這葵菜粥很好喝啊，而且好像粥都變得滑滑的了。”

藥師叔說道：“唯唯還真說對了，古人很早就發現它的粘液可以增加湯粥的潤滑度，古代道家十日就要食用一次葵菜，用來調和五內。”

丁教授跟李教授笑道：“那可得多喝兩碗，說不定就得道飛升了。”

吃過晚飯，時日尚早，大家又在林子裏散步，梅林裏梅樹的葉子已經長開了，樹梢上接著一個個小手指尖大小的梅子，毛茸茸的很是可愛。

藥師叔笑道：“來得早了點，梅子才起蒂蒂，不然唯唯又有口福了。”

李君閣笑道：“四月入山，還怕沒果子吃不成？唯唯我們找去，桑葚什麽的都是一般般，我們采四月萢兒去。”

現在天黑得開始晚了，反正也是閑著，大家就沿著山谷瞎逛，沒一會就來到一個向陽的坡地上。

大家在這裏見到了一株植物，密密麻麻一大叢，占地兩米見方，枝幹較細，上面很多細刺，葉子邊緣有小鋸齒，上面掛滿了紅色的小漿果子。

李君閣說道：“看，這一棵上熟透的，就夠我們全體人民吃一頓了。”

大家開始嘻嘻哈哈地摘果子，張老師邊摘還邊問：“皮娃，這是啥？”