第345章 風蘿蔔（第2/2頁）

阿音臉一下子就紅了。

到了四點鐘李君閣就坐不住了，帶著阿音溜號回家，反正村民們有事要找也知道在哪裏找，沒必要老守在辦公室裏。

奶奶老媽見到阿音都高興得不要不要的，奶奶說道：“你們倆也是，現在鬧得比城裏人都忙，哎呀我覺得小阿音又瘦了些，這段時間忙雞崽的事忙壞了吧。”

奶奶現在是女紅團首席指導，大嬸大娘們坐一處就喜歡邊幹活邊聊天，消息比老媽老爸還靈通。

老媽也笑道：“就是啊，別說阿音了，連皮娃我都快兩個星期沒見著了，天天就守著那幾口破魚塘，也沒說去看看你。”

李君閣都無語了，我八十萬尾珍稀魚類的苗子的夏花池，在你眼裏就是幾口破魚塘？全養出來那是千萬級的收入啊……

嘴裏卻不敢這麽說，只是認錯：“是我不對，該檢討，阿音你想吃啥？我給你做去！”

阿音難得能夠李君閣在一起，一刻也不想離開，說道：“那我跟你一起做吧，讓奶奶和阿姨休息一晚。”

進到廚房，李君閣見煮著豆子，看架勢奶奶這是又要做豆豉了，便對阿音笑道：“我們李家溝還有個風味菜，阿音你可能還沒有吃過喲。”

帶著阿音說完來到魚塘邊上，從荔枝樹上放著的一個框子裏取出幾個皺皺巴巴的東西出來說道：“阿音，你還看得出來這是啥不？”

阿音看了半天，遲疑地說道：“這是？這是蘿蔔嗎？”

李君閣笑道：“對啊，這是風蘿蔔，知道啥跟它最搭不？大豆臘豬蹄，哎呀不行了我口水都要出來了。”

李家溝的蘿蔔幹就是蘿蔔幹，風蘿蔔就是風蘿蔔，兩者不是一回事，蘿蔔幹是蘿蔔切成條曬幹制成。風蘿蔔是整個的蘿蔔切掉纓子，放籮筐裏，筲箕裏，擱樹杈上自然風到半幹，又或者將竹子剖成爪子型，一根簽子上插一個蘿蔔掛屋檐下風到半幹亦可。

蘿蔔都是李君閣在空間裏改造過的好蘿蔔，收獲的時候一碰自己都崩口那種，這種裂口的蘿蔔賣相差了些，就沒往金老那裏送，可是說起味道，其實才是地裏最好的。

李君閣家裏一時也吃不完，就用這種方法，在魚塘的果樹上放了一溜。

取下一條豬腿，連蹄切下一塊，放炭火上燒。

燒完腿又燒蘿蔔，最後得到一堆黑乎乎的東西。

然後就是清洗，切塊，切片，先將臘豬腿加幹橘子皮煮，一是去除多余的鹽味，二是臘肉容易帶寒，用橘子皮煮過可以防止寒氣帶入體內。

然後將刮洗幹凈風蘿蔔切塊。

接下來就是下鍋燉了，這菜正兒八經做需要用煤砂罐燉大半天，今天要那樣做肯定來不及，只能上高壓鍋。

上高壓鍋呲呲了倆鐘頭，等到鍋蓋一打開，整個廚房都被這濃郁的香氣香透了。

這還不算完，李君閣又往鍋裏加了幾大勺豆子，繼續燉了一個小時，實在忍不住了，拿勺子嘗了嘗，搖頭說道：“比煤砂罐燉出來的湯味還是差了點，雖然說越燉越香，可架不住嘴饞啊！現在就給豬兒蟲他們打電話吧，等他們到了就差不多了！”

阿音點頭表示同意，被這香味熏了差不多一個小時，她也快要失去矜持了。

摸出手機給二準豬兒蟲他們打電話，趕緊來二皮家裏，又有好吃的了。

沒一會一群人就笑逐顏開地來了。

司星準一進壩子就大呼小叫：“好香！這是啥菜？”

豬兒蟲開心得不得了：“哎喲喂風蘿蔔燉豬蹄兒吧？夾川城裏的都是蘿蔔幹做的，這個才是正宗喲！”

這是老爸也回來了，一看院子裏這麽些人，笑道：“家裏有時間沒這麽熱鬧了啊！小準小朱，皮娃不在家你們也要常來嘛！這位漂亮的小姑娘我見著過幾次，都來李家溝有一段時間了吧？”

小芷微笑著對老爸說道：“伯伯你好，我叫小芷，今天還是第一天上門，打擾你們了。”

奶奶最喜歡漂亮娃娃，拉著小芷說道：“這姑娘怎麽長的啊！就跟畫兒裏頭走出來的一樣，把小準都比下去了喲！”

小芷又趕緊跟奶奶和老媽見禮。

司星準都快無語了：“奶奶，沒這個比法，說了多少次了，我是男的！”

李君閣燒起了一個碳爐子，舀了一大盆風蘿蔔燉豬蹄兒放上面，說道：“就一個菜，有它吃啥都沒味，做了也白做，吃完了再燙點青菜解解膩就算完！”