第80章 巨物

野兔很瘦，肉也比較柴，油要多一些才好吃。

鍋熱後，李君閣將兔子過油，然後加入姜片，大蒜片，翻炒了幾下，然後加水燒著。

然後紮了一把帶須的野蔥也丟進去。找了幾張良姜葉用竹枝穿上當鍋蓋蓋在上面。

然後處理斑鳩，將姜絲蒜絲野蔥節子塞到斑鳩肚子裏，用香蒲纏緊，然後給斑鳩抹上油，用良姜葉子把斑鳩包起來，不留一點縫隙，最後用香蒲捆紮成一個個小包裹。

在地上挖了一個淺坑，底下鋪上幹草，然後將剛剛燒的那個大火塘裏的石頭往坑裏放。

放滿後，李君閣將幾張良姜葉子鋪在滾燙的石頭上，然後將包好的斑鳩放上去，在上面再次鋪上良姜葉，然後又用滾燙的石頭鋪了一層。然後加上幹草，最後將泥土鏟上去蓋嚴實。

“哎喲溝主這是在幹嗎呢？”

“他把斑鳩都埋了！”

“我推測啊，你看斑鳩上下都是滾燙的石頭，石頭上下又都是隔熱幹草，這是不是跟烘烤爐子差不多啊？”

……

這時蔡學均和朱朝安已經將野地瓜和馬齒莧都淘洗幹凈了，過來看李君閣做飯。

“二皮，網友們問你這是在幹嗎呀？”

李君閣說道：“這是一個土烤箱，通過這種方法可以把斑鳩烤熟，就是有點慢，大致得一個多鐘頭才行，不過味道嘛，嘿嘿嘿，到時候你們就知道了。”

然後對朱朝安說道：“豬兒蟲，去燒一鍋開水，見兔子鍋裏水下去一半就重新加滿，可得燒一段時候呢。記得一定要加熱水啊！加冷的兔子就柴了。”

然後摳著腦門芯子說道：“這鱸魚還是蒸著好吃，香蒲蒸鱸魚怎麽樣？”

蔡學均說：“隨你弄，你這做飯的手藝我是佩服得五體投地了，估摸著你閉著眼睛都弄得比我弄的好吃，哎喲，兔子的香味可已經飄出來了啊。”

李君閣說道：“兔子和斑鳩可得有一會呢，我先去把馬齒莧拌了。”

將馬齒莧過開水，然後擠去多余的水分，李君閣用姜蒜粒加鹽拌了一個涼拌馬齒莧。

一個多鐘頭過去了，野兔也燉爛了，李君閣撈出野蔥把子扔掉，又切了一些土豆進去，放了些鹽，對朱朝安說道：“這次就不能加水了啊，也不用蓋蓋子了，等汁收一半就起鍋了。”

然後去收拾鱸魚，碼味後放上姜蔥蒜香蒲，用之前燜野兔那個蓋子蓋上清蒸，蒸到十多分鐘就起鍋。

然後去刨開埋斑鳩的土堆，去掉幹草，揀掉還在發熱的石頭，揭開良姜葉子，將五只斑鳩都起了出來。

蔡學均又開始對著鏡頭嘚瑟了：“哈哈哈，我們這就又要開動了啊！我先試試這斑鳩！”

將香蒲扯斷，良姜葉一打開，一股香氣頓時沖了起來。

“嗯，太香了。”蔡學均扯下一條斑鳩腿，放嘴裏一捋，就只剩一根骨頭，然後閉著眼睛，將骨頭拿在手裏一晃一晃，“嗯，還非常細嫩，朋友們，非要形容出味道的話，就好像是燉乳鴿，不過是用雲南汽鍋雞的手法燉出來的，然後湯汁再收濃幾倍，嗯，差不多就是那味道，太香濃了！”

朱朝安也不示弱，夾了一筷子鱸魚放嘴裏，邊嚼邊說：“不知道大家吃過檸香鱸魚沒有，這加了蒲草的鱸魚，也跟大酒店裏的檸香鱸魚的那個味道差不多，甚至還要特別。回味很甜。很爽口。”

蔡學均又用筷子點著野兔鍋子說道：“大菜啊，大菜是這個！黃燜野兔，嗯，好吃！野兔肉夠火候了，一點都不柴了，入口即化，還有土豆，吸飽了湯汁的味道，我的乖乖，太香了！”

至於那盤涼拌馬齒莧，倆人已經顧不上了。

直播間裏又鬧騰開了。

“這三個喪盡天良的家夥！這特麽也太誇張了吧！”

“媽蛋我以為打野時弄個竹筒飯就算不錯的了，這仨雜碎天天頓頓幹大餐啊！”

“就是還要不要人活了，我都兩天晚上方便面了！”

“就是就是，他們除了第一天晚上還弄了點稀飯外，這是連米飯都不做啊，凈整好菜吃！”

“嗚嗚嗚，那粥就簡單了？那是荇菜百合河鮮粥，嗚嗚嗚好想來一碗！”

……

眼睜睜看著三人吃了個河幹海凈，朱朝安打著飽嗝，一手拿著荔枝，一手拿著野地瓜：“艾瑪這飯後水果該選啥呢？”

直播間裏繼續哀鴻一片。

……

第二天一早，三人就開始往回走，蔡學均準備再去考察一下李君閣說的那個出鯰魚的地方就回去。

三人兩船來到上次竹竿釣鯰魚的地方，李君閣和蔡學均上了路亞艇，朱朝安不愛湊這熱鬧，將鐵皮船開到了一叢竹林下頭看風景。

兩人換上了十克的亮片，蔡學均說道：“鯰魚的習性跟鱸魚差不多，不喜歡追擊，喜歡躲起來偷襲，一般喜歡在石頭縫裏呆著。”