第364章 前門，大碗茶（第2/2頁）

大碗茶，風靡於解放時期的帝都，茶有兩種，一種是煎茶，即把茶葉投入開水直接煎熬；還有一種是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加蓋上玻璃等待過路口渴的行人。

喝茶時5人一組，分得一個大茶碗。一般情況下是1分錢一碗。大碗茶文化伴隨著那個純樸的年代產生。

這麽多年過去，價格還是一分錢一碗，一點都沒有改變，不過就是這一分錢一碗的大碗茶，在後世竟然成為了一種茶文化。

倒茶的壺是一個大鐵壺，和古裝電視劇裏面的那些茶館一樣，一個長長的壺嘴，一揚就是一碗，憨皮坐下來以後，很快就有一個夥計過來，給憨皮倒了一碗。

“請慢用。”

“謝謝！”憨皮用手指敲了敲桌子。

這也是對夥計的尊重，其實憨皮那樣知道這敲桌子怎麽就是對夥計的尊重了，不過他前世和師傅一起喝過茶，每次茶博士倒茶的時候，師傅都會這樣敲幾下。

時間長了以後，憨皮也養成了這種習慣，當時他也沒有問師傅，不過憨皮知道這樣做沒錯就行啦。

看到憨皮的動作，夥計對憨皮笑了笑，然後給憨皮鞠了一個躬，這也算是回應憨皮的尊重吧。