第三百五十三章 鹵煮（第2/2頁）

老熬和吳玥各點了一個家常菜，菜單傳到方澤這裏，方澤要了這裏的招牌小腸鹵煮。

這裏的鹵煮做法簡單，就是火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋裏舀一勺老湯往碗裏一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，熱騰騰的一碗端上來。

但是不知道為何，味道就是比別家的好吃。

因為鹵煮最快，所以第一個端上來，四人各一碗。

筷子夾下去，一塊火燒喂進嘴裏，透而不黏，爛而不糟，好吃到了極點。

當然最好吃的還是裏面的小腸，嚼起來又酥又軟，並且味道厚而不膩。

鹵煮好吃的關鍵在於湯，但是因為街邊的小店一天得賣幾千碗，所以湯的味道都散了，就只有這裏的鹵煮，因為賣的少，所以湯的味道濃，而且還非常的入味。

“果然好吃啊。”老熬贊了一聲，然後說道，“帝都還有什麽好吃的地方，快點都給我介紹一下，我要挨個吃一遍。”

“等晚上我給你發個列表，把這些好吃的小店都列上去。反正大部分都賊偏僻的，你慢慢找吧。”