第二百八十章 芥末的區別

“錢錢錢，不要光想著錢。”方澤用手敲了一下林小馨的頭說道，“人家只是把做菜當成一種興趣愛好，當廚師就是為了做出更好吃的菜，而不僅僅是為了錢。”

“唔，有話好好說啊，別敲頭，敲傻了怎麽辦啊。”

方澤正準備說“傻了我養啊”的時候，劉昴星就接話說道，“其實我們也想賣的貴一點的，但是周圍酒樓的廚師們做的飯都很好吃啊，所以沒有辦法賣貴，不然就沒有人來吃了。”

“你看，他們還是想賣的貴一點的吧。”林小馨聽了劉昴星的解釋，立刻跳起來回彈了一下方澤的額頭。

被慘遭gank的方澤轉頭看了一眼摸著後腦勺憨厚的笑著的劉昴星，無奈地說道，“大家還是準備出發吧，我們開車過去，能趕到中午之前到達臨安。”

“坐高鐵不是更方便一點嗎？”林小馨看著方澤問。

坐高鐵倒是方便，不過不知道大喵這個家夥有沒有給劉昴星安排身份啊。

於是方澤問向劉昴星，“小星，你知不知道你自己的身份證號碼啊。”

“身份證號碼？”劉昴星顯然不知道這個東西，不過他摸頭想了一下，然後從口袋裏翻出來了一張紙條，“是這個嗎。”

方澤接過紙條一看，上面寫著十八位數字，看起來應該就是身份證號碼沒有問題了。

於是方澤將劉昴星的身份證號碼和名字輸入進了買票的軟件裏，驗證身份通過之後，給三個人買了高鐵票。

出門坐出租車到了高鐵站，給未成年的劉昴星辦了臨時身份證然後等到了時間上了車。

高鐵上，劉昴星好奇的看著周圍的布置，等到林小馨去洗手間的時候，他小聲的問方澤道，“這就是你們世界裏的馬車嗎，使用什麽動物才能拉動這麽大的車啊。”

“不是用動物拉的，是一種名為發動機的機械裝置。”方澤簡單的給劉昴星做了解釋。

“如果用這種東西來拉貨的話，絕對可以讓食材保鮮，不容易被腐爛。”

“事實上我們運一些海鮮之類保質期很多的食材的時候，有更快的運輸方式。”

“這裏才是廚師們理想的地方。”劉昴星感嘆道。

就在方澤和劉昴星聊天的時候，一個人突然走到了他們兩的前面，用蹩腳的漢語說道，“您好，打擾一下。”

方澤擡頭一看，發現這是一個長得並不是很像華夏人的亞洲人。而且從身上那一股子客氣勁兒方澤猜他不是南朝鮮人就是霓虹人。

“怎麽了。”方澤看著這個人問道。

“您還記得我嗎。”這個人躬著身子對方澤說，“您上次和您的霓虹朋友一起來我店裏吃飯。”

“和我的霓虹朋友一起去你店裏吃飯？”方澤擡眼想了一下。

霓虹朋友的話，難道說的是琴酒？

想起來了。

方澤指著這個人說道，“你是那個日料店的大廚是吧。”

“是的是的。”這個霓虹大廚點頭哈腰的對著方澤說道，“您的那位朋友這幾天有時間嗎？我這次要去臨安和我的師兄一起參加湘湖的美食節。到時候如果他能來的話，我一定會讓他吃到正宗的霓虹料理的。”

“他最近好像很忙。”方澤一邊說一邊心裏想。“琴酒最近估計正在忙著怎麽砍柯南呢，別說是正宗的霓虹料理了，就算是把霓虹料理界的最頂級廚師叫來他都沒時間吃。”

“這樣啊。”這位霓虹廚師停頓了一下，然後接著說道，“不過還是希望您能通知一下，畢竟上次的事情實在是太抱歉了。”

“嗯，好的。”方澤想趕緊解決這場讓人很別扭的對話，於是點頭答應了下來。

看到方澤答應了，這位霓虹廚師這才放心的離開了。

“是來自霓虹的廚師嗎？”劉昴星看著離去的霓虹廚師的背影問道。

“是的，不過我對日料不怎麽感興趣。”方澤說道，“主要是沒有辦法接受生魚片，其他的還好。”

“我曾經品嘗過霓虹的生魚片。”劉昴星說道，“霓虹的廚師雖然已經很努力了，但是僅僅使用芥末，實在不是吃生魚片的最好方法。”

“額，難道不是芥末和生魚片最搭配霓虹廚師才會在生魚片上面方芥末的嗎？”

“並不是哦。”劉昴星說道，“霓虹的廚師在生魚片上面放芥末實際上是因為霓虹本土佐料實在是太匱乏啦。他們沒有胡椒，丁香，而山椒也遠在北海道，導致缺乏多樣的調味技術，才會放芥末的。”

劉昴星對著方澤科普起來，“一般來說，如果某種食材需要生食的話，那麽目的就是為了保留本味。而保留本味最好的方法其實是放鹽。”

“而且日料中的芥末其實和我們平常認知中的芥末並不是同一種東西。我們認知中的芥末早在周朝的時候就成為了廚師們使用的調料品。制造方法是將芥菜的種子磨成粉末，這樣就成為了芥末。”