第577章 巨坑
香氣飄滿廚房。
正在做菜的這位男人,名叫德雷蒙德·戴維斯,今年三十九歲。
之前是芝加哥唯一一家米其林三星餐廳Alinea的二廚,要不是主廚是老板的大兒子,他認為自己肯定能當上主廚。
因為Alinea餐廳三道招牌菜,燒烤土豆、涼拌土豆羹和黑松餛飩,配料還有做法都是出自他手,因此才將這家米其林二星級餐廳,送上了三星的位置。
德雷蒙德上半輩子,一直衣食無憂,生活美滿富足。
但是好景不長,1989年十月,他的妻子和兒子都在一場車禍中死掉了,對方肇事逃逸,到現在不知道是誰幹的,成為疑案。
可憐他兒子當時才四歲,之後德雷蒙德便長期沉浸在痛苦中,患上了焦慮症,還有輕微的憂郁症。
心理醫生開了小劑量的安寧片給他,這種藥極易讓人上癮,接下來長達三年的時間裏,他再也沒能離開過這東西,俗稱“藥物成癮”。
情節比吸毒要輕,可也差不多了,德雷蒙德先是被餐廳開除,然後花掉大筆金錢去黑市買藥。
工作沒了,錢、房子、車還有家人,都沒了。
德雷蒙德過上流浪漢的生活,一度想要輕生,站在橋上好幾次,可卻沒有死掉的勇氣。
直到九三年,他偶然碰到一位剛離異的紐約女人,那女人還有個跟他兒子很像的孩子。
那位好心的女人,在冬天給德雷蒙德送了床被子,每天上班時候還給他帶點吃的。
雖然不怎麽好吃,但這種舉動足夠溫暖德雷蒙德的心。
不知不覺,德雷蒙德發現自己喜歡上她了,這才下定決心戒掉藥癮。
在一家戒毒所待了半年多,忍受著非人的折磨,今年四月份出來之後,他想憑自己以前的手藝,找份體面的工作,回去看望那位女人。
可哪家高档餐廳,會接受一位有著這種過去的廚師呢?
原先德雷蒙德會告訴餐廳老板們事情經過,希望博取同情,經歷過幾次被拒之門外後,他隱瞞了自己在Alinea餐廳工作過了經歷,讓對方調查不到他有過藥癮的事。
年初時候,順利在紐約一家中高档餐廳,找到份工作。
悲哀發現當年的高超手藝,現在都已經荒廢了,在餐廳裏幫人打雜的同時,開始恢復訓練。
後來碰巧遇到一位曾經的老顧客,那家餐廳老板這才知曉他的身份,第二天就被逼著卷鋪蓋走人。
紐約廚師俱樂部通報過這條消息,鬧得全紐約的餐廳都知道了,把曾經出名的Alinea餐廳大廚德雷蒙德,當成是個笑話談論。
再去找工作,沒人肯要他,一些小餐廳倒是願意,但那卻不是德雷蒙德想要的,這才想著來最近火爆的meet餐廳,碰碰運氣。
上班那幾個月,工資都用來買食材,沒存到錢不說,還從銀行透支了一大筆,身無分文。
於是,前幾天的雪夜,德雷蒙德在睡覺之前,想出這麽個餿主意。
希望讓meet餐廳的經理,發現自己的才華。
此時發現韓宣在這,他更加高興,心想著是人才在哪都發光,認真做起西冷牛排。
巴菲特點的德國大香腸,正在烤架上轉動,和牛排的香味混合在一起,讓肚子餓了的韓宣,忍不住咽了口口水。
醬汁變得濃稠。
德雷蒙德再次嘗嘗味道,端起鍋舀了兩勺醬汁,倒在牛排上面。
拿胡蘿蔔塊,削出幾朵蓮花,放上幾根薰衣草,讓到一旁,笑著說道:“做好了,你們嘗嘗吧,這才是真正的西冷牛排。”
韓宣從頭看到尾,明白這家夥確實有幾把刷子。
不是來搗亂的,還特意展現出自己手藝,思來想去只可能有一個目的……為了找工作。
但他的做法,實在是太欠扁了。
發現奎羅伊·貝克勒主廚,迫不及待想過去品嘗。
韓宣悄悄拉住他衣服,不讓他去,壞笑對德雷蒙德說道:“你自己先嘗嘗,看味道對不對。”
德雷蒙德其實對自己這道菜沒什麽信心,剛才看到雪山牧場牛肉表面,那些漂亮的霜花,就知道這種牛肉和他以前用過的普通牛肉都不一樣。
或許會導致口味不同,也說不定。
聞言拿起刀叉,切下塊肉,放進嘴裏咀嚼時候,滿臉享受神色,自我陶醉。
“好不好吃?”韓宣接著問他。
哪有廚師會說自己的東西不好吃,何況真的很好吃。
德雷蒙德信心十足,認真回答:“很好!”
“那就行了。奎羅伊,顧客已經滿意,其它東西不收錢,只跟他要這份牛排的錢。總共218塊,加上小費,差不多260美元,等他吃完了把賬單給他。”
韓宣聞了聞香味,咂嘴說道:“真香。咦?先生,你的臉怎麽變綠了?該不會是付不出這筆錢吧?”
“……我今天出門走的急,可能錢包忘帶了。”