第766章 頂尖美食征服大廚（第3/3頁）

“一號廚房，難道還有很多個廚房嗎？”王皓自言自語的說著，他跟隨在博古斯身後來到了一間寬闊的廚房，這廚房看起來非常華麗，就像是可以觀賞的建築。

寬敞明亮的廚房一應俱全，在這種地方做菜連心情都會忍不住變好。

這個時候，柏克達挑選了幾塊牛排，他開口說道：“我今天做的是蘑菇小牛排，6人份的，你們可以錄制下來自己學，但禁止發布到網絡上面。”

柏克達作為比賽組委會的主席，如果自己不是知名大廚的話，肯定不能讓所有人信服，因此王皓特別興奮的看著一位大廚像表演節目一般開始做菜。

“在烹飪之前，我要做的就是備料，把需要的材料洗好、切好，準備周全之後，比如蘑菇要反復清洗，將其中細小的砂礫清洗幹凈。”

柏克達把這個當成是一場教學，讓周圍這些年輕的廚師們一個個認認真真的傾聽著，王皓跟約翰兩個門外漢只有一種不明覺厲的感覺。

差不多十分鐘之後，柏克達把一切都準備好，他首先將黃油放入鍋中加熱融化，稍後就放入切好的小牛排煎制，兩面均煎至金黃色後，盛起放在一邊待用。

進入狀態之後的柏克達並沒有在開口，他全神貫注的放在自己眼前這道菜肴裏面，沒有什麽可以分心的。

他將蘑菇放入黃油中翻炒，這裏的蘑菇個頭較小，他就沒有切開，而是整個放入鍋中。若個頭中等或者更大，就必須將蘑菇切開按每人60克的分量放入鍋中，不然很難入味。

蘑菇翻炒至微微呈金黃色之後，柏克達便加鹽調味。他按一塊牛排一勺白葡萄酒的分量，將白葡萄酒倒入鍋中，待葡萄酒受熱揮發一半時，再倒入等量的小牛肉湯。

博古斯看著自己徒弟這番行雲流水的動作後，忍不住點了點頭，烹飪也是一門藝術，講究賞心悅目，而不是慌忙。

牛肉湯逐漸沸騰起來，柏克達關掉火，再放入一小塊新鮮的黃油到鍋裏。靜置一段時間，等蘑菇與醬汁充分混合後，就將蘑菇調味汁淋在牛排上，最後撒上一把碎香芹。

濃郁的蘑菇香味與牛肉香味混合在一起，在場每個人都忍不住咽了咽口水，完全是情不自禁的感覺。

看著盤子裏面的牛肉，博克斯率先拿著餐刀輕輕切了一塊下來，然後眯著眼睛享用起來。

王皓也不想吃獨食，他切下一塊之後，就將盤子遞給旁邊的人，讓大家都品嘗一下這道難得的美食。

蘑菇的鮮香在口腔裏面散發開來，嫩滑的牛肉口感極佳，王皓依依不舍的將這牛肉咀嚼後吞咽下去，這應該是他吃過最美味的牛肉，比起以前在悉尼Quay餐廳、墨爾本巖石餐廳的牛排更勝一籌！