第657章 報告出爐（第2/2頁）

產品中澱粉酶活性偏高，最高值為15.8，最低值為13.2。其中1、2、3號樣本表現優異，遠超其余標本。

蜂蜜澱粉酶是蜂蜜產品中特有的成分，活性偏高意味著蜂蜜的新鮮程度很高，我們牧場的蜂蜜都是最新鮮的那種。”

有些蜂蜜酶值剛開始很高，時間長了，酶值會慢慢降低，但下降幅度可能不會特別大。

如果原來是10以上，過了一段時間後，變成3、4以下，這就不太可能，唯一的解釋就是蜂蜜摻糖後會降低澱粉酶值。

王皓一直努力打造的就是一個安全、真實的黃金牧場，不使用任何抗生素，生產有益於人體健康的蜂蜜。

真正的蜂蜜富含維生素、氨基酸、微量元素等成分，可是摻假的蜂蜜卻對人體有傷害。

“153個蜂蜜樣本裏所有蜂蜜中約含有60%80%的葡萄糖和果糖，蔗糖含量極少，低於2%，屬於特優級。

樣品均不含甜蜜素和安賽蜜這兩種人工甜味劑，屬於純天然蜂蜜。

檢測發現蜂蜜樣品中含有多種人體必需元素，蜂蜜中礦物質含量一般占總量的0.03%0.9%，主要為鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、鋅、鈣等，含量雖然不高，但其含量和種類的配比與人體血液中的含量十分接近。”

不同蜂蜜中的元素含量受其蜜源植物和產地的影響而存在差異。用蜂蜜代替白糖加到膳食中，就可提高人們對礦物質的攝取量，這也是蜂蜜的又一營養價值的體現。

王皓瀏覽了一下這些所有的指標，每一個樣品都合格，甚至用極其優秀來形容。

特別是1、2、3這三個樣本，它們是從野生蜜蜂的巢穴裏面取出來的，各項數據明顯高於其余蜂蜜，這三個蜂巢是王皓打算留給自己的，並不參與拍賣。

最好的東西當然要留給自己，其余再拿出去賣。