第163章 兼職獸醫

“哎，又有兩頭奶牛患了乳腺炎。”尼爾從自動擠奶器旁邊走了過來，他微微搖頭抱怨著。現在天氣逐漸炎熱起來，中暑的奶牛還有患病的奶牛都有不少，所以牧場的清潔衛生非常重要。

就算是王皓跟小蘇珊兩個人要進擠奶車間也必須經過消毒，免得給這些奶牛感染了。為了保證奶牛的乳頭不受汙染，很多奶牛的尾巴都被剪短，這樣就不會掃到乳頭上，牛尾上的穢物也不會汙染乳頭。自動化的擠奶設備和清潔的生活環境不僅保證了牛奶的質量，同時也減少了奶牛患乳腺炎的機會。

在牧場裏面，不幸患上乳腺炎的奶牛不會輕易使用抗生素，打了抗生素就必須停掉一個月的奶。這些措施都由維多利亞乳品安全局負責監管實施，該體系是世界上最嚴格的監管體系之一。

王皓聽到尼爾的話之後，忍不住搖頭起來，他可不想讓這些奶牛白白的浪費牛奶。就算患上了乳腺炎，尼爾等人還是得將它的牛奶擠出來，只不過這些牛奶已經不能喝了，只能倒掉，甚至不能給小牛喝。

“最近發病率有些高啊，到底怎麽回事呢？”王皓微微皺著眉頭，這段時間都已經由八頭奶牛患上了乳腺炎，畢竟黃金牧場面積不大，這些奶牛數量都十分的重要。

尼爾攤了攤手：“誰知道呢！估計是平時吃草的時候沾上了吧，我們每天都在清潔牛舍，就連它們吃草、運動的地方也多次消毒。估計是天氣太熱了吧，我們不敢給這些奶牛開空調。”

在黃金牧場裏面，除了生活區能夠在夏季享受空調外，也只有肉牛的育肥牛棚跟羊駝棚有空調外，其余的地方最多也就是有風扇而已。畢竟那些動物不是一直呆在棚裏面的，如果溫差太大會引起更大的危害。

王皓對尼爾說道：“不管怎麽說，我們還是注意消毒跟環境吧，盡量不要讓小牛直接喝奶，免得小牛嘴上不幹凈弄傳染了。”

不知道什麽時候出現在他們倆身後的凱蒂穿著超短褲跟白色緊身背心，她笑著說道：“依我看，還是在日糧營養要注意平衡，要根據飼養標準，在日糧中提供充足的維生素，尤其是維生素A、維生素D、維生素E，提供豐富的常量元素和微量元素。而且不應該把這麽多的奶牛、小牛養在一起，嬉戲打鬧的時候很容易將一些臟東西。當然，那些患病的奶牛已經被單獨隔離起來了，不允許它們交叉傳染。”

凱蒂畢竟有一個獸醫老爸，自己也是學習過的，就算經驗不足，在理論方面也相當紮實，所以王皓就點頭說道：“那麽凱蒂，就辛苦你一下了，你幫忙協作一下吧，整個牧場就靠你了。”

一臉興奮的凱蒂連忙點頭，她可不想只做一個管家務活的管家，管理整片牧場才是她的願望，雖然累了一點，不過這表示自己是有用的。

王皓看了看正跟露娜蹲在一起的小蘇珊，她正饒有興趣的用自己的小手將擠奶器安在奶牛的乳房上面，好奇地看著乳白色的牛奶通過管道流到密封的桶裏面。

在這裏擠奶的奶牛都在哺乳期內，在這9個月的時間裏，奶牛有豐富的乳汁，而在9個月哺乳期以外的時間裏，它們會得到充分的休息。每只奶牛的耳朵上都有編號和電腦芯片，在經過機器設備的時候，牧場通過掃描芯片可以得到每頭奶牛每天的產奶量和其他數據。擠奶完畢的奶牛從專門的通道走出，安裝在墻上的掃描儀可以根據牛耳朵上的電腦芯片得出今天的產奶量，從而配比出明天的飼料量，每只牛各不相同。

正說著，收奶的灌裝車來了。牧場運奶的罐裝車都是冷藏車，運奶車每天出發前和運奶結束以後都會進行徹底清潔，看起來鋥光瓦亮。運奶車到達以後，要等待擠奶完全結束才能裝奶。給普通奶牛擠完奶，清潔完擠奶設備後，牛仔們還要給剛剛生完小牛的奶牛擠奶，這些奶會被單獨儲存起來，那就是珍貴的牛初乳。

等擠奶車間清潔完畢，收奶車的司機就開始工作了。司機先將運奶灌裝車的運輸管拉出，連接在儲奶罐上，然後通過儲奶罐中的標尺觀察儲奶罐中的奶量，再取出運奶車冷藏櫃中的樣品瓶，給牛奶取樣。整個運輸過程是全程冷藏的，保證牛奶從擠出後就是全密封冷鏈。只有滿足了這種運輸儲存條件，才能將牛奶制成巴氏鮮奶。

“叔叔！牛奶都被擠完了，那小牛們吃什麽呢？”蘇珊好奇地看著不遠處被圈起來的小牛犢子，她非常好奇這個問題。

王皓指了指不遠處的裝有奶嘴的桶說道：“小牛們在那裏喝奶，擠的奶並沒有全部賣出去，而是給這些小牛犢子。”

蘇珊似懂非懂的點點頭，她跟王皓兩人朝著小牛走了過去，這些剛剛出生一兩個月的小家夥看起來像小鹿一般。或許是感受到了王皓身上濃郁的自然氣息，小牛犢子紛紛伸出自己粉嫩的舌頭湊到他身邊去舔著他的手掌，像幾個月大的嬰兒一般。