第24章 川菜的魅力（第2/2頁）

像一只辛勤的小蜜蜂一般在廚房裏面忙碌著，將每道菜需要的材料都處理完畢之後，王皓看了看外面的天色，自言自語說道：“怎麽這麽快就要天黑了，不行，得快點，免得他們倆回來了飯菜還沒有準備好。”

將切成薄片的豬肉放在手邊，王皓等到炒鍋裏面的水差不多消失之後就緩緩倒入植物油，等到油都沸騰了變得吱吱響之後才倒下肉片爆炒，瞧見肥肉部分慢慢開始收縮，再放入青椒炒數下，先行盛出放在盤子裏面。又用鍋中余油，將豆瓣醬炒香，加高湯、糖、味精、料酒、再倒回肉片、青椒一起翻炒。

“嗯？什麽味道？好香啊！”約瑟夫一走進餐廳就聞到這麽一陣香味，他鼻子不停的抽動，探頭看了看廚房裏面忙碌的王皓，雙眼堪比牛眸。

從百忙之中抽出時間轉過頭，王皓指了指剛剛盛在盤子裏面的菜：“回鍋肉！地道的中國美食，包管你開心。”

約瑟夫湊到剛剛出鍋的回鍋肉旁邊，使勁兒的嗅了一口，蒼老的臉上露出一股陶醉狀，他重新睜開眼睛，興奮得從裏面抓了一塊肉放到自己嘴裏。這麽大年紀了，還如此猴急，真讓王皓驚訝，看著他被燙到得手舞足蹈不停張口呼氣的樣子，他很不厚道的笑了起來。

“很好吃，比唐人街那邊的好吃多了，等會兒我要把這都吃光。早知道小王你有這麽好的廚藝，我們就不用吃瑪麗做的了。”

“你什麽意思？難道我做的菜不好吃嗎？可你為什麽每次都吃得那麽多！”不知道瑪麗什麽時候來到廚房的，她橫眉怒目，讓約瑟夫忍不住搖頭辯解。

在廚房裏面上演了一曲有鍋碗瓢盆演奏的交響曲之後，王大廚今晚的傑作也就展現在約瑟夫跟瑪麗兩個人眼前。水煮牛肉、回鍋肉、魚香肉絲、酸辣土豆絲、熗炒小白菜還有一盆番茄雞蛋湯全部都端上了桌子，有葷有素還有湯，這頓家常菜可真廢了不少功夫。

菜品雖然賣相比不上高档酒樓，可是味道應該差不了多少，分量也特別足，搭配起來讓人特別有食欲。三個人不停的往自己嘴巴裏面送著美食，生怕下手慢了就沒了。

對於筷子這項工具使用不太熟練，約瑟夫跟瑪麗兩個人幹脆拿起刀叉，順利地將美食裝進了自己的肚子裏面。三個人大眼瞪小眼的躺在椅子裏面，連一根小拇指都不想動，吃得太撐了，這對兩位老年人的身體來說似乎並不太好，所以王皓有些擔心。

桌子上面的盤子基本上都空空如也了，三個人竟然吃完了這麽多菜，王皓還在慶幸自己事先多做了兩道，不然現在肯定吃不飽。