第735章 潛能其實是逼出來的

期待一個剛畢業的大學生，能做出什麽符合千萬級企業的商業計劃？這一般來說都是有點強人所難的。

包括石澗仁在內，其實也沒有要求耿海燕立刻做什麽決策性的東西，在從平京回到江州的路上，耿海燕表達的也更多是從底層做起，重新融入這個團隊，了解整個奶茶體系和銷售網絡的特點，起碼也得花個半年一年時間，從基礎的一線再到經理級別的地區管理，然後才能評判是不是能上升到大區直至全面管理。

換句話來說，石澗仁有點像在培養接班人似的，先幫助耿海燕轟轟轟的把奶茶企業做到這麽大，逼著她非要提高自己來適應掌控，如果實在是做不了專業上的事情，那就只有讓她掌舵請職業經理人操作實務，她也就保證奶茶企業應該是為年輕人提供就業機會的這個宗旨走下去，而不是只為了牟利。

石澗仁明白自己也不是什麽點石成金的魔法師，任何人的成長過程都有很多偶然性，這種偶然性有時甚至會顛覆必然性，所以自己覺得耿海燕這種暴動式的底層沖勁可能會有發展前途，但至於能沖到什麽樣，石澗仁心裏也沒底。

和軟面抄上手寫鋼筆字歪歪扭扭不同，電腦打出來的就是標準的方塊，但是從遣詞造句還是能看出這應該是耿海燕自己敲出來，而沒有經過第二人之手。

上來就語出驚人，決定針對目前所有奶茶店員工改制！

不是改工資制度或者其他什麽，而是給當前所有奶茶店員工提供自己開店的機會，並且是給員工們提出兩個備選方案，去做自己的奶茶店，又或者開新的化妝用品店。

提出論點以後，後面開始闡述她的理由。

耿海燕在這裏提出一個觀點，她認為奶茶連鎖體系運行到目前，178家店裏面有140多家是院線店，一般都是4～6名人數不等的常聘員工，總計近千名全國各地的熟練店員，這才是奶茶連鎖體系最重要的資產，而不是那些店面和設備，甚至也不是院線系統的關系。

她是自己做奶茶小店起家的，上學期間又在奶茶店打臨時工，既有小店主明了整個流程成本的特點，又跟企業型員工打成一片，非常清楚他們的心態。

現在奶茶店一線員工都是兩班倒，每家店一個店長工作時間在中間段，然後這種飲品店的店員服務員依舊是社會薪資水平的最底層，哪怕“有間奶茶”連鎖店已經算是行業內薪資水平比較高的，但相比社會其他行業，譬如銷售、市場、行政等等工作幾乎是只有一半，這個社會對於沒有讀成書的人，其實給出了極為嚴厲的懲罰，哪怕是稍微懂點電腦到公司做文員，工資都比服務員高，又或者文化再高點去酒店做服務員，也比餐廳飲品店好。

三六九等就是這樣清晰劃分出來的，耿海燕的體會很深，所以她也聽見了非常多一線員工的抱怨，其中有個說法促生了她的方案。

店長基本上都是林嶽娜一手帶出來的江州周邊人，都接受過趙子夫的團隊培訓，95％都是小姑娘，這些文化水平大多只到初中，少數到高中的店長可以嫻熟嚴謹的完成他們所有表單式連鎖規範工作，然後由她們帶領當地招聘的員工工作，稍大點的店可能還有一兩個江州派過去的輔助。

林嶽娜當初設計這個模式是跟石澗仁溝通了的，還是為了好管理，可時間長了，一來部分店長多少還是學會做點手腳，二來有些當地員工能力更強，開始挑戰店長的權威，或者抱怨憑什麽不能自己當店長，還不如出去自己幹，反正什麽都學會了。

其實這種結構問題歷史上古來有之，最近的就是日本株式會社體系，日本企業最強大的那些年，世界各地都是他們的工廠公司，派駐海外的日本員工能力不一定強，但職位待遇肯定最高，因為他們能最嚴謹的實施上面的命令，耿海燕居然引用了這一段來談論自己的企業，石澗仁就覺得已經值回三年的學習。

所以他看得很仔細很慢，看得出來耿海燕也不是很擅長寫這種文件，有點東拉西扯，但起碼主題是明確的。

這些店長現在已經頻繁的在各地出問題，而且有些偷奸耍滑的技巧還在不同店長之間蔓延，據說有些店長偷偷用網絡聊天軟件建了群，私下討論如何假公濟私的經驗和竅門，高層秉著善意建立的體系，甚至連純利率都比較低，但還是改變不了階級鬥爭的本質，有公司就有員工，那這種不可調和的階級矛盾就必然存在。

而林嶽娜采用的辦法就是發現一個開除一個，再用大量管理人員全國各地巡查，包括她自己也到處跑，這也是為什麽管理人員達到一兩百人，管理成本也比較高的原因，而就連這個巡查隊伍中間，也有人在跟店長們串通搞假。