第232章 這次裝的大

評委的亮相代表著評比的開始，加藤只能無奈的退到一邊，和羅傑斯站到一起。

三人擦著汗水，迫不及待的嘗了一口加藤的河豚刺身，冰涼的河豚肉一下肚，渾身都透著一股舒心，特別是口腔還帶著一絲絲的麻痹，那種感覺簡直就不說了。

“好，好吃。”酒店老板說完一擺手，周圍的觀眾也走上前，他們早就按耐不住，除了一人還老神在在的坐在椅子上，秦奮！

一口冰鎮的刺身下去果然爽歪歪，就連不爽加藤的宋少卿也不得不佩服，這貨手藝很棒，安排也天衣無縫。

吃過加藤的，輪到羅傑斯了，三個評委吃一小口的鵝肝，味道不錯很清新，可論感覺遠不及刺身，不由得有些失望，酒店的總廚甚至惋惜的搖搖頭，天公不作美啊，這麽熱的時候的確是吃刺身要爽快一些，這位輸得有些冤。

除了唐老周圍的人吃過之後基本都不再期待，孫雅婷和宋少卿疑惑的看著秦奮，不知道他玩的什麽花樣。

“還有湯呢，讓我試試。”唐老掃了一眼還坐著的秦奮，心裏已經有了猜測，難道他是利用的再次反差？如果真是這樣，秦奮的廚藝已經抵達人間巔峰，再也沒人可以與其比肩。

一口洋蔥湯下去，老頭臉色一變，死死的看著秦奮，怎麽會這樣，好，好一個秦大廚。那種特別的味道在口腔中一散開，極端暴力的就驅散了剛才冰涼的回味，簡直粗暴的可怕，那種辛辣一瞬間就沾滿了腦門，額頭開始大量的出汗。

可當辛辣過後，舌尖卻殘留著洋蔥湯獨有的味道，裏面還有一股濃烈到化不開的香醇，咖啡！唐老想明白了。

“好，這個洋蔥湯是我這輩子吃過最好的一次！”

這一聲說出，周圍立刻安靜下來，酒店的總廚滿臉的不信，怎麽可能呢？不信邪的他立刻上前吃了一口，臉色大變，我去，好霸道的辣味，原本想說這個味道太極端，放在平時不合適？可轉念一想，現在是平時嗎？

不是，這個時候吃這個總有一股說不出的感覺，十分的奇怪，想著想著，他看秦奮的眼神也不對了，高手，萬中無一的高手。

“都試試。”看著大家有些意動，唐老說了一句。

眨眼間所有人都漲紅了臉，開始大量出汗。

“哇，好辣。”

“沒錯，洋蔥湯我吃過，這麽辣的還是第一次，可很有意思，咖喱味照道理應該很重，打亂原有的味道，可中間這個股香滑卻一舉調和了咖喱味兒。”

“是啊，吃了一口，雖然辣，但是我反而覺得很過癮。”

“誰說不是呢，平時我很少吃辣，可今天，我就是覺得特別好吃。”

看著周圍的一輪，加藤轉過頭盯著秦奮，這不可能？咖喱和法國菜這算哪門子搭配。簡直不知所謂。辣？辣能比得上我的冰鎮刺身，現在可是很熱的！

周圍人吃過之後一時間不知道怎麽選，愣愣的看著評委宣布結果。

“我覺得都不錯，平分秋色。”酒店老總覺得都挺好吃。

“的確，只不過這道洋蔥湯給我的印象更深，就是說不出來。”酒店總廚也很糾結。

一時間所有人看向德高望重的唐老。味王之名可不是吹的。

“不錯，兩位的菜式都有著頂尖水平，如果要問我更傾向誰，我選羅傑斯！”

“不，不可能，論口感我的河豚是頂級的，論環境的搭配，也是比他的鵝肝洋蔥湯稍勝一籌！”加藤表示不服。

“論口感兩者不分上下，論環境卻不一定！”唐老笑了。看向秦奮。

瞬間目光的焦點再一次聚焦在秦大廚的身上，“我也想知道你的做法是不是和我猜測的一樣？小秦，能說說嗎？”

的確今天的洋蔥湯古怪到極點，現在所有人都想知道，沒人指望羅傑斯能回答，因為他也是別人指點，全場的人都知道，哪位坐著的青年才是真正的高手。

“因為溫度。”秦奮笑了，“加藤的做法我以前用過，就是利用溫度變化，帶來的身體感官變化，利用溫差來強化刺激和感覺，這樣的做法的確很好，也很有效，涼菜這個時候比熱菜更爽。

因為停電了至少半小時以上，身體外界的溫度升高，會造成流汗，大量的水分流失形成燥熱，會使人體的感覺變得遲鈍，這也就是為何夏天胃口不好不想吃飯的原因。”說到這裏秦奮停下來。

周圍鴉雀無聲，瞪大眼睛看著他，如同聽天書一樣，你做個飯還能扯到這麽多東西，平時廚師能想到這個？你特麽唬我啊。

啪啪啪，唐老拍起手，“精彩，神乎其技，所以你利用了強化感官的手法，在洋蔥湯中大量加入咖喱，以巨大的辛辣來帶動遲鈍的味覺。同時為了消除咖喱的味道霸道，你還讓羅傑斯加入咖啡，咖啡加入之後咖喱會變得更加香濃，相得益彰。