第九十一章 逛街

霓虹燈把天空照的色彩斑斕，各式各樣的店鋪都在盡力招攬客人。人流湧進湧出，脂粉、香水、汗水的味道混在一起，讓荷城顯得繁華無比，一點都看不出來現在經濟不好。

可經濟是真的不好。以前的高档時裝店變成了流行時裝店，以前從來不打折得高鱷魚皮包，也多了個五折的牌子。還有各色餐飲店，全部都放下身段，拿出渾身解數拼命拉客。

絕大多數餐廳飯店，不管高档低档，酒樓排档，在生猛海鮮、全部八折、川粵蘇浙下面，都加了個牌子“山韭菜養胃宴”，有的寫著“僅需500”，有的寫著“正宗授權”，有的寫著“石頭村大廚主理”。

“石頭村大廚？”邵成龍不知道應該用什麽表情。

“你看吧，滿大街都是。”樂瑤說。

“還真是很流行呢。”邵成龍嘆了一口氣。

人生最大的悲哀，就是事業不成功賺不到錢。人生更大的悲哀，就是事業成功了，錢還是沒賺到。眼看著滿大街的山韭菜養胃宴，裏面只有五十桌收了錢，其他都是山寨的，一分錢都收不到。

“是吧，要是好好做，絕對能賺大錢的。”樂瑤說。

“沒法子做啊。”邵成龍說，“我又沒有商標。”

“馬上就去注冊啊。”樂瑤說，“注冊一個品牌，推廣這個品牌，打擊山寨，過幾年信譽建立起來了，光是授權費就能賺好多。到時候你再請我做山韭菜養胃宴的法律顧問，給我十萬塊錢一年，那我也發財了。”

“這養胃宴能流行幾年嗎？”邵成龍不太看好。

飲食流行都是一陣一陣的，最早是粵菜，生猛海鮮開得滿大街都是，家家都貴的要死。幾年之後流行川菜，粵菜館子要麽關門要麽轉行，只剩下幾家苟延殘喘，大多數還是主打低價的茶餐廳之類。川菜流行幾年以後，風頭也退了不少，很多都改成更加流行的主題了。

說到底，山韭菜不過是一種野菜，吃的人一直有，也不算很多。可見口味方面並不占優勢。至於養胃宴，下了藥汁的版本還有點效果，這些沒下藥汁連土藥都沒有，養胃效果很有限。邵成龍估計最多也就流行幾個月，等新鮮感沒了，就會退流行。到時候就算有牌子也沒用，根本不會有人吃。

“當然可以。”樂瑤說，“山韭菜一直都有人吃，現在你搭上了劉總的路子，就是走上了高档路線。凡是從低到高，那是逆流而上，比較困難。可是從高到低順流而下，那就容易很多。你有高档市場，大家都聽說過有這麽一樣東西，嘗鮮的人不會少。”

“這樣啊。”邵成龍覺得言之有理。

“就算沒成功，損失也不算多，要是成功了，那不就發大財了嗎。”樂瑤說，“要想做長久生意，還是要建立品牌。”

“建品牌是好，可山寨怎麽打？沒法子打吧。”邵成龍說。

飲食業根本沒法子打擊山寨，水煮魚流行，大家一窩蜂上水煮魚，公雞煲流行，大家一窩蜂上公雞煲，麻辣魷魚流行，大家一窩蜂上麻辣魷魚。山韭菜養胃宴流行，大家也就一窩蜂上山韭菜養胃宴。

“當然有法子，他們說山韭菜沒關系，說養胃宴也沒事，說石頭村山韭菜，那就可以管了。”樂瑤說，“石頭村是一個行政實體，沒有石頭村授權不能亂打。”

“人家把石頭村去掉不就行了。”邵成龍說。

“所以就要建立品牌，告訴消費者只有石頭村的山韭菜品質最高，只有石頭村的養胃宴才是正宗的。”樂瑤說，“我們去試試這兒的山韭菜，你就知道爛成什麽樣了。”

隨便走進去一家餐廳，樂瑤說：“來個山韭菜養胃宴。”

“要等一會兒的哦。”服務員說。

“要等多久？”樂瑤問。

“山韭菜豬骨湯要半個小時才能煮好。”服務員說，“今天煮了一大鍋，全都賣完了，現在煮第二鍋，還沒好。其他菜倒是快，你們不要湯的話是480，等不等？”

“不等了。”樂瑤說，“快點上吧。”

“一份是十個人吃的，沒有湯也夠七八個人，你們是幾個？”服務員問。

“就我們兩個。”樂瑤說。

“那菜太多了。”服務員說，“試試我們的情侶套餐吧。”

“我想吃山韭菜啊。”樂瑤說。

“有，山韭菜養胃宴情侶套餐，包括山韭菜炒雞蛋，山韭菜炒牛肉，山韭菜豆腐三個菜，還送酸菜湯呢。”服務員說，“一個套餐只要一百八，足夠兩人吃。”

“這個山韭菜情侶套餐你們一天能賣多少？”樂瑤問。

“能賣好幾十份呢。”服務員說，“你看現在就有三四桌。”

“好啊，就來這個。”樂瑤說。

服務員走了以後，樂瑤說：“一天好幾十份！”

邵成龍說，“人家才賣一百八，抽不到多少授權費。”