第七百九十三章 大乘之九（第2/2頁）

這是歐洲美食大賽中最大的一個，獲獎的人等於得到了一個終身成就獎。

有參賽資格的一年只有十人，而且只有一次參賽機會，每個被選出來的都會有自己的招牌，比如嗅覺公主是江戶料理傳人……

唐海現在的身份是‘中國古菜繼承者’。

下午15點整，瑞士銀行的主裁判宣布可以開始，緊接著大門被關了起來，這會兒誰遲到了就不能入場了。

攝影機全對著唐海，其次是大波鈴……

大廚演講。

“大家看這些食材。中國神州地域遼闊、物產豐富，有高山，有草原，有丘陵，有河湖，有江海，甚至有荒漠。每一種地形上都居住著人類。古時候人們活著就是與天鬥，與地鬥，與人鬥，獲得糧食很困難，所以人們很重視食物，有了‘民以食為天’等等至理名言出現。

不同地方生長的人，會獲得不同的食物，每一種食物的烹飪，都是一種智慧，一種文化。

我研究古菜並不是單純覺得古菜味美，而是為了探索其中的歷史和故事。

道家以十為圓滿，滿則虧，所以九是極數。

佛家也說大圓滿為九成佛法之巔。

所以我決定做九道菜，用料分別是天上的獅頭鵝、地上的金華豬、水中的鰉魚，外帶……”

“唐先生，但規定是十道菜。”

“還有一道是酒，我會用盛菜的器皿盛放，一般人覺得不是，但我說也可以覺得是。這是上好的紹興女兒紅，我認識一個長輩女兒出生的時候埋到地裏的，那裏的習俗是女兒出生的時候埋酒，婚宴的時候開壇慶祝。這種酒最是滋補，味道還很不錯。幸好他多埋了幾壇，要不然我就得娶他女兒才能拿到這酒了。”

……