第七百四十九章 鮟鱇切法（第2/2頁）
其實殺大家夥都是這麽殺的，包括羊，但肉聯廠的加工也不會給一般人看啊！
也就是日本把這個當做表演項目，家長會帶小朋友一起去看……
接著是兩三刀剔下了鮟鱇魚身上的幾片大魚肉，只剩下一個光禿禿的骨架在晃悠著……
剛還對鈴子有什麽想法的觀眾基本全萎了，鈴子這庖丁解牛的刀法，誰敢娶回家，那肯定得供著……
不僅觀眾，千代、田甜看鈴子也是怪怪的，唐海也是面有異色，小牛沒嚇死這是他心臟夠大……
唐海猛的一喝：“二鍋頭來！”
他拿著魚肝，小牛狂開二鍋頭沖洗，酒水全落到盤子裏……
鮟鱇魚今天碼頭出水價很便宜，不是大魚的話，只需要3.08美金一公斤，但唐海小隊卻把這個做得……
好像很高档神奇的樣子！
超大的蒸鍋，直接整塊的放進去蒸！
所有人都開始雕花！
“鈴子，薄片！千代，準備雙龍奪珠！”
“是！”
只有唐海和千代的刀術可以做這個，肝臟只是稍稍蒸熟了表面就出籠了，中餐其實也有生吃法，醉蝦之流就是，不過要說生吃還是肝臟味道最好，就是很多肝臟要考慮寄生蟲問題……
表層熟的顏色就微白，裏邊就紅，唐海和鈴子、千代一起擺盤，看著一條條肝臟肉是‘旋轉著’擺放的……
中餐其實也講究擺盤，一般五星酒店的大廚就要背800種擺盤方式之類的了，小雛菊、玫瑰花、茉莉、千日紅、洛神花、薰衣草、金銀花、槐花、梔子花、南瓜花、絲瓜花等等是主流……
不過今天唐海說了不放香料，那太香的花就不能上陣。
他的擺盤講究金角音變草肚皮，中間比較空，就不會喧賓奪主……
兩條赤龍爭奪一朵應季南瓜花，誇張程度完爆隔壁太多，幾名德國人心裏大呼你們作弊……
“下面有請我們的，畢業於法國第一美食名校的田甜小姐最後上料！”唐海的聲音震天響起！
田甜出場了！
田甜小心翼翼的捏了把細鹽！
田甜撒鹽了！
田甜松了口氣……
“大功告成！”唐海猛的一喝。
“……”
“……”
“……”
……