第三百三十九章 初鰹歸鰹（第2/2頁）

廚師的能力來源於天賦。

然而天賦又來源於觀察。

唐海首先練的就是嗅覺和味覺，然後是試吃，吃的東西越多，他就越明白食客們想吃什麽。一個不經常吃美食，味覺比食客還差的人，是做不了好廚師的。

而千代，唐海記得她是北海道長大的，那她一定大量吃過‘漁夫的飯菜’！對於海邊的孩子來說，那就是‘媽媽做的飯’！

千代被葵誇獎，有些不好意思：“很多東西都是唐君教的，還有媽媽和奶奶教的，不過我自己做不來廚師，什麽事都會被我弄得亂糟糟的，是葵你來了之後我才能想到什麽廚具，它就自己出現……”

看到兩女在這裏互相贊美，一眾人眨著眼睛，夾著鰹魚刺身放入口中。

除了唐海之外，所有人都是面色微變！

“唐君，你已經評了之前兩種食物了，這鰹魚你還沒說呢！”千代期待的看著唐海。

“鰹魚是金槍魚亞科，那就和鮪魚一樣，不一定是越新鮮越好。三月的初鰹順著日本暖流，從菲律賓遊向高知，這時候它們最餓，脂含量也最低，只有2%不到。稍稍放置之後體內的次磺酸就會增多，再微微用秸稈生火烤一下表面，次磺酸就會增加到極致。這道菜只能最後上，因為一旦上了它，再吃別的，無論什麽都會失色……你做的這一道菜我給滿分。”

千代露出了個笑臉，然後……

“唐君，鰹魚是一種大洋洄遊性生物，到它們在北面吃飽後，秋天又會重新向南洄遊，那時候的鰹魚又叫做歸鰹。鰹魚是這樣的，人其實也是，對嗎？”

珍妮弗等人捧起水杯淡定的喝水。

唐海動作有點僵硬，千代肯定也察覺過他當初對她有過好感，當男生對女生有好感的時候，女生是一定會察覺到的！但這話怎麽接！

“就像我和葵，我明明已經決定去做別的了，但最後還是回歸了一心。而葵明明是想在美國闖名堂，但最後還是回來了。”千代突然一笑。

被整蠱了……

唐海覺得千代這笑臉是可以成為餐廳吉祥物拉銷量的！

可惜，太可愛的主廚會讓食客覺得不靠譜！

……