第三百三十八章 熟悉味道（第2/2頁）

侍從聽完之後有些驕傲，但更緊張了，立馬又回廚房。

珍妮弗大口的吃著，她最喜素菜，特別是這種能減肥的美味。

接著是對蝦天婦羅！

“真甜！”梅林驚訝的看著咬了一口的大蝦，中間是生的，只是有點溫熱！

唐海也吃了一口。

“對蝦用來做天婦羅，一般是用10到25克一只的，這個大小的對蝦充滿了鮮、腥、甜，三種味道。在身子上裹上面衣拿去油炸，在180度滾油中翻滾，當蝦肉最中間的溫度達到45攝氏度的時候出鍋，就可以把腥味完全轉化為鮮味。這是一家銀座餐廳的絕技之一，聽說法國總統也經常偷偷去吃。中間溫度很不好把握，這道菜嘛……味道和火候都還行，但半身對蝦天婦羅尾部不該沾面衣，大家不要吃尾巴，不好吃的……”

侍從哈伊哈伊的說著，躬身離開。

唐海幾人看著愣神。

到第三道鰹魚刺身上陣！

“高知縣的鰹魚產業在很久以前其實已經不行了，因為沒有人吃，所以知名度下降，賺的錢就少，慢慢就沒人做漁夫了。後來還是機緣巧合，某個逆天吃貨拯救了高知縣的鰹魚產業，現在各國去高知縣旅遊，都會吃這種鰹魚刺身。稍稍烤一下……唔……”

唐海剛才就覺得前兩道菜的味道怎麽那麽像自己做的！

這道鰹魚一出！

他猛的站起來，走向櫥窗，用力把櫥窗拉開！

……