第844章 蘸水

“導演，這不對吧？不是體現農村風貌嗎？這七幾年的時候，那有穿的這麽幹凈漂亮的人啊。”

“還有我那個媽，就是周韻，那是來演我媽的還是我姐姐的，乍一看，比我還年輕。”

“我說導演，這不是什麽圈內的潛規則吧？”

姜文導演，聽到這裏，直接用腳卷了秦觀一下：“呸，我姜文的電影，還要什麽潛規則，這是照顧各方面的需要，三個投資公司送過來的人。”

“又不能拍的不像樣了，和這樣的美景不搭配啊！讓你穿好看了你還多麽大的意見！趕緊給我去準備去。”

看到姜文打算開始動手了，好漢不吃眼前虧的秦觀，就趕緊的跑到了他們的家，就是電影中他們在這個小村落中所居住的竹樓。

門口的道具組的成員，將一個梯子放到了秦觀的面前，這是開場的時候，一個重要的道具。

村口的大榕樹上，劇組中的助理將周韻連抗帶撮的給弄到了樹上，而姜文將場外的全程監控器打開，就對著秦觀身邊的助理以及攝影師，下達了電影開拍的指令。

“榕樹的故事，第一場，各單位注意了，3，2，開始！”

場外的聲音落下，早已經退散的幹幹凈凈的攝像機前，只剩下一臉茫然的秦觀。

“秦觀，你媽又上樹了！”村中的好心人，給這個年輕的小夥子通風報信，順便還把一把竹子做成的梯子，給遞到了秦觀的手中。

將梯子往胳肢窩中一夾的秦觀，帶著對自己突然就瘋掉的媽媽的擔心，邁開了大長腿，如同一陣風一般的往村口的方向跑了過去。

跟拍的攝影師，是一個腿腳靈便的年輕人，他跟隨著秦觀的跑動，還不晚集將他此時臉上的表情拍攝的一清二楚。

帶著一點點的不可置信，有些焦急有些無奈，帶著年輕人的剛建立起的責任，就這樣朝著他這個世界上唯一的親人的方向，跑了過去。

秦觀屋子距離村口的距離不遠，十幾米左右，對於秦觀就是幾十步的事情。

而秦觀將手中的梯子往大樹的樹幹上一架，就如同靈猴一般的躥了上去的舉動，也讓一直觀測著場內鏡頭的姜文滿意極了。

“好！停！演員換裝啊，再來一遍。”

為什麽滿意了還要再拍呢？那是因為周韻她爬了不止一次的樹。

所以秦觀要表達出他一而再再而三的去解救他的母親的這一行為，就需要用服裝的更換，來進行場景的表達。

這樣的情況不少，不少的戲份還都是在大榕樹的樹杈上拍攝的，所以這個必要的連續跑動的戲份，就在不斷的換裝，化妝的過程中，度過了。

收了工的秦觀，一臉無語的看著已經在哈尼村中擺放開的圓形的大桌，這一桌子的農家菜，一定是電影劇組假公濟私的成果。

這裏邊樣樣件件都是哈尼族的特色菜，帶著雲南少數民族的特色的美食，色香味俱全的展示在了這群累了一上午的人群面前。

這時候的秦觀，壓根就顧不得什麽影帝的風範，男人的形象，他瞄著姜文身旁那個王麗穎特意為他塞進去的竹板凳，三兩下的就坐了上去。

也顧不得喝上一口當地的普洱茶，潤潤嗓子，朝著裏邊最具特色的大菜，就動起了手。

因為這時候如狼似虎的導演組的幾個壯漢，在率先的嘗過了味道之後，已經開始進入刀了動手的狀態之中了。

如果秦觀還不能把握住機會，那麽這桌子上只剩下半只的雞，到最後吃的人，只能對著雞屁股雞頭，望肉興嘆了。

一說到雞，在哈尼，第一時間想到的就是哈尼雞蘸水。

按理來說，大江南北的中式菜肴中，蘸水只是作為一種調料出現在餐桌的小角落邊上。給那些口中的人，沾點嘴巴中酸辣的滋味。

是中國人百口難調的一種聰明的解決方式。

而唯獨雲南的蘸水，它拿出去，豐盛的足可以當成一道單獨的美食來處理。

反倒是桌子中間的那盤跺的四四方方的小公雞肉，在絢爛的如同一幅畫的哈尼蘸水面前，反倒是成為了它的陪襯。

沒錯，哈尼的蘸水，紅綠黃白，顏色搭配的絢爛奪目，食材配給的是五彩繽紛。

這裏的蘸水，不單單有最普通的鹽巴，辣椒和天然的植物香料這樣最普通的調味料。

它還在碩大的白瓷碗中，添加了薄荷，香蓼，大蒜，香椿等多種味道豐富的菜蔬，將它們在最青蔥的時刻中摘下，與哈尼族特制的豆豉混合到一起，切的細細的再搗爛。

這樣，在上鍋的時候，煮的是什麽樣的肉類，就用原湯化原食的老做法，將煮肉剩下來的濃厚的肉湯，澆到攪拌好的蘸水之中。

這樣，一碗基本的雲南蘸水，就算是完成了。

為什麽說是雲南蘸水而不是哈尼蘸水呢？那是因為哈尼族最有名的就是他們的雞蘸水了。